Liebst du den Duft von Apfelmarmelade, der sich im ganzen Haus verbreitet? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für dich! Diese Apfelmarmelade ist der perfekte Begleiter für dein Frühstücksbrötchen oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch.
Apfelmarmelade mit Äpfel und unbehandelte Zitrone
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 1 unbehandelte Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Unbehandelte Zitrone waschen und in feine Streifen schneiden.
- Äpfel mit Zitronenstreifen und Gelierzucker in einem Topf vermengen und zugedeckt für ca. 4 Stunden ziehen lassen.
- Den Topf auf den Herd stellen und die Masse langsam zum Kochen bringen. Dabei stetig umrühren.
- Die Marmelade bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren für ca. 4 Minuten einkochen lassen.
- In saubere Gläser füllen und gut verschließen.
- Fertig ist die Apfelmarmelade!
Zubereitungszeit
ca. 4,5 Stunden inklusive Ziehzeit
Portionen
ca. 4 Gläser à 200 ml
Nährwertangaben
Pro 100 g: Brennwert 221 kJ/52 kcal, Fett: 0,1 g, Kohlenhydrate: 12,2 g, Eiweiß: 0,2 g
Diese Apfelmarmelade ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Mit lediglich drei Zutaten und nur wenigen Schritten hast du eine köstliche Marmelade gezaubert, die dir und deinen Liebsten das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Wenn du möchtest, kannst du die Marmelade auch mit Zimt oder Vanille verfeinern. Zimt passt wunderbar zu Äpfeln und gibt der Marmelade das gewisse Etwas. Vanille hingegen gibt der Marmelade eine feine, süße Note. Um die Marmelade noch länger aufbewahren zu können, solltest du darauf achten, dass die Gläser sauber und sterilisiert sind. Dazu kannst du sie entweder in kochendes Wasser legen oder im Backofen bei 100 Grad Celsius sterilisieren. Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefällt und du es ausprobieren wirst. Lass uns gerne in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat!
