Pin Von Christina Schwienbacher Auf Arabische Rezepte

Arabische Küche ist vielfältig und unglaublich lecker. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige der besten arabischen Rezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten

Arabische Fleischbällchen “Daoud Basha”

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, den gekochten Reis, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, das Ei, das Paprikapulver, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer mischen.
2. Mit feuchten Händen kleine Fleischbällchen formen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320
• Fett: 18g
• Kohlenhydrate: 18g
• Protein: 23g

Arabische Nacht

Zutaten:

• 500g Lammfleisch
• 1 Tasse Couscous
• 2 rote Paprika, gehackt
• 2 grüne Paprika, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Geben Sie das Lammfleisch, das Olivenöl, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel und mischen Sie alles gut durch.
2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
3. Geben Sie das Lammfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es von allen Seiten braun ist.
4. Fügen Sie die gehackten Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.
5. Geben Sie dann den Couscous in die Pfanne und rühren Sie ihn unter.
6. Gießen Sie genug Wasser in die Pfanne, um den Couscous zu bedecken, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 420
• Fett: 22g
• Kohlenhydrate: 24g
• Protein: 32g

Arabische Kuchen

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1/3 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Butter
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Eier

Anleitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und alles gut mischen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und dann die Milch, das Vanilleextrakt und die Eier hinzufügen.
4. Geben Sie die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut durch.
5. Geben Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten im Ofen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

8 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320
• Fett: 13g
• Kohlenhydrate: 44g
• Protein: 6g

Die arabische Küche hat noch so viele köstliche Gerichte zu bieten. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen und Gewürzen in den Bann ziehen!