Schoko-bananen • Genius Rezeptwelt

Heute möchte ich mit euch ein paar leckere Bananenrezepte teilen. Bananen sind nicht nur eine gesunde und süße Frucht, sondern eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von vielfältigen Gerichten und Desserts. Ob gebackene Bananen, Bananen-Kokos-Kuchen oder Pfannkuchen mit Banane – diese Rezepte werden euren Gaumen garantiert verzaubern. Beginnen wir mit einem Klassiker, den gebackenen Bananen. Dieses Dessert ist schnell gemacht und sehr lecker. Hier ist das Rezept:

Gebackene Bananen

Zutaten:

• 4 reife Bananen
• 2 EL Butter
• 4 EL brauner Zucker
• 1/2 TL Zimt
• Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Bananen schälen und halbieren.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen darin von beiden Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Braunen Zucker und Zimt vermischen und über die Bananen streuen.
5. Die Bananen für 8-10 Minuten im Ofen backen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Bananen weich sind.
6. Vor dem Servieren den Zitronensaft über die Bananen träufeln.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 219
• Eiweiß: 1,4 g
• Fett: 4,3 g
• Kohlenhydrate: 48,2 g

Tipp:

Gebackene Bananen schmecken am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.

Nun kommt ein Rezept für alle Kokosliebhaber. Der Bananen-Kokos-Kuchen ist ein saftiger und süßer Kuchen, der auch noch glutenfrei ist. Hier ist das Rezept: Bananen-Kokos-Kuchen

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 4 Eier
• 100 g Kokosmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 80 ml Kokosöl, geschmolzen
• 80 ml Honig

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern vermischen.
3. Kokosmehl und Backpulver vermischen und unter die Bananen-Eier-Mischung rühren.
4. Vanilleextrakt, geschmolzenes Kokosöl und Honig hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Portionen: 8

Nährwertangaben:

• Kalorien: 210
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 12,5 g
• Kohlenhydrate: 23 g

Tipp:

Serviert den Bananen-Kokos-Kuchen mit einer Prise Kokosraspeln oder einer Kugel Vanilleeis.

Als nächstes haben wir Pfannkuchen mit Banane. Dieses Frühstücksrezept ist schnell gemacht und schmeckt himmlisch süß. Hier ist das Rezept: Pfannkuchen mit Banane

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten
• 1 TL Butter

Zubereitung:

1. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und in eine Schüssel geben.
2. Das Ei trennen und das Eigelb zum Mehl geben.
3. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
5. Die Bananenscheiben in den Teig geben.
6. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und den Teig in die Pfanne geben.
7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 367
• Eiweiß: 12,8 g
• Fett: 12,3 g
• Kohlenhydrate: 51,5 g

Tipp:

Serviert die Pfannkuchen mit frischen Beeren und einem Klecks griechischem Joghurt.

Ich hoffe, euch haben diese Bananenrezepte gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren. Probiert doch auch mal, die gebackenen Bananen mit einer Kugel Eis oder den Bananen-Kokos-Kuchen mit Kokosraspeln zu servieren. Lasst es euch schmecken!