Blini – das klingt nicht nur einzigartig, sondern schmeckt auch so! Wenn du auf der Suche nach einem besonderen, aber dennoch einfachen Gericht für eine Party bist, solltest du auf jeden Fall unsere Blini ausprobieren. Aber auch als Snack für zwischendurch oder zum Frühstück sind die russischen Pfannkuchen ideal. Zutaten: - 250g Buchweizenmehl - 1 TL Salz - 1 TL Zucker - 1/2 TL Backpulver - 375ml Milch - 2 Eier - 3 EL Sonnenblumenöl Anleitung: 1. Zuerst mischen wir das Buchweizenmehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel. 2. In einer anderen Schüssel geben wir Milch, Eier und Öl hinzu und rühren alles gut durch. 3. Jetzt geben wir die trockenen Zutaten zu den feuchten und rühren den Teig glatt. 4. Wir lassen den Teig für ungefähr 10 Minuten ruhen. 5. In der Zwischenzeit erhitzen wir eine Pfanne bei mittlerer Hitze. 6. Geben Sie etwa 2 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten goldbraun an. 7. Fertig! Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben: - Kalorien: 319kcal - Kohlenhydrate: 37g - Protein: 10g - Fett: 14g - Natrium: 740mg Unsere Blini schmecken am besten mit Fisch, Käse oder saurer Sahne. Auch süße Varianten mit Marmelade oder Früchten eignen sich perfekt als Dessert oder zum Frühstück. Du kannst die Blini auch in der Pfanne warmhalten und später servieren. Wenn du die Blini noch etwas aufpeppen möchtest, kannst du auch Gewürze wie Paprika oder Kümmel zum Teig dazugeben. Oder du mixt den Teig mit geriebenem Käse oder Kräutern für eine extra Portion Geschmack. Solltest du noch weitere Fragen haben, findest du im Folgenden die FAQ. FAQs: 1. Kann ich Buchweizen durch normales Mehl ersetzen? Nein, Buchweizen gibt den Blini ihren typischen Geschmack und die Konsistenz. 2. Kann ich die Blini im Voraus machen? Ja, du kannst sie in der Pfanne warmhalten oder anschließend im Ofen aufwärmen. 3. Gibt es alternative Füllungen? Ja, du kannst zum Beispiel auch Schinken, Pilze oder Tomaten verwenden. Wir hoffen, dass du unsere Blini genauso lieben wirst wie wir. Lass uns gerne in den Kommentaren wissen, wie sie dir geschmeckt haben und welche Füllungen du ausprobiert hast.
