Dinkelmischbrot Für Den Brotbackautomaten Von Gerd3

Es gibt nichts Besseres, als selbstgemachtes Brot zu genießen. Und mit einem Brotbackautomaten ist es so einfach und bequem, dass auch ich es kann! Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Rosinenstuten für den Brotbackautomat

Zutaten:

• 300 ml Milch
• 1 Ei
• 50 g Butter
• Chilipulver
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Prise Zimt
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 150 g Rosinen

Anleitung:

1. Milch, Ei, Butter, Chilipulver, Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zimt in den Brotbackautomaten geben.
2. Mehl, Trockenhefe und Zucker zu der Milchmischung hinzufügen.
3. Die Rosinen einrühren.
4. Den Brotbackautomaten auf das Programm “Für süße Brote” einstellen.
5. Nach dem Programmende den Stuten aus dem Brotbackautomaten nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

20 Minuten Vorbereitung + 2 Stunden im Brotbackautomaten

Portionen:

12 Stück

Nährwertangaben:

Pro Stück: 230 kcal, 5 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 5 g Fett

Tipps:

• Statt Rosinen kann man auch getrocknete Cranberries oder Pflaumen verwenden.
• Der Stuten schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Brotbackautomaten kommt. Wenn er länger gelagert wird, wird er trocken.

Weißbrot für den Brotbackautomat

Zutaten:

• 420 ml Wasser
• 2 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 720 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe

Anleitung:

1. Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben.
2. Den Brotbackautomaten auf das Programm “Grundteig” einstellen.
3. Nach dem Programmende das Brot aus dem Brotbackautomaten nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

5 Minuten Vorbereitung + 3 Stunden im Brotbackautomaten

Portionen:

1 Laib Brot

Nährwertangaben:

Pro Scheibe: 110 kcal, 4 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 1 g Fett

Tipps:

• Das Rezept kann variiert werden, indem man zum Beispiel Kräuter, Käse oder Nüsse hinzufügt.
• Das Brot lässt sich hervorragend einfrieren.

Dreikorn-Dinkelmischbrot für den Brotbackautomat

Zutaten:

• 300 ml Wasser
• 2 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 400 g Dinkelmehl
• 100 g Weizenmehl
• 100 g Roggenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 EL Honig
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Sesam
• 40 g Leinsamen

Anleitung:

1. Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben.
2. Den Brotbackautomaten auf das Programm “Basis” einstellen.
3. Nach dem Programmende das Brot aus dem Brotbackautomaten nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Vorbereitung + 3 Stunden im Brotbackautomaten

Portionen:

1 Laib Brot

Nährwertangaben:

Pro Scheibe: 120 kcal, 4 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Fett

Tipps:

• Das Brot schmeckt auch lecker mit Körnern oder Nüssen.
• Das Brot lässt sich einfrieren und später im Toaster aufwärmen.

Ich liebe es, Brot im Brotbackautomat zu backen - es ist eine tolle Möglichkeit, mein Eigenheim mit dem köstlichen Geruch von frischem Brot zu erfüllen. Diese drei Rezepte sind nur der Anfang - probieren Sie verschiedene Zutaten und finden Sie Ihren Lieblingsgeschmack! Bon appétit!