Ich bin gerade zufällig auf diese Zusammenstellung von Butterkuchen-Rezepten gestoßen und ich muss sagen, ich bin wirklich begeistert! Kein Wunder, dass Butterkuchen einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland ist. Diese Auswahl lässt keine Wünsche offen, von traditionell und klassisch bis hin zu modern und ausgefallen. Also starten wir mit dem ersten Rezept. Als erstes haben wir hier einen leckeren Butterkuchen vom Blech. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen wird Sie Glück selig machen. Machen Sie sich bereit für ein Stück Butterkuchen, das ihre Geschmacksnerven explodieren lässt. Fangen wir an mit den Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Butter, zerlassen
- 1/2 TL Salz
Für den Teig Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie eine Kuhle in der Mitte. Bröseln Sie die Hefe in die Kuhle und streuen Sie 1 TL Zucker darüber. Erwärmen Sie die Milch auf Körpertemperatur und gießen Sie sie langsam in die Kuhle, während Sie die Hefe mit etwas der Milch vermischen und alles mit der Gabel verrühren. Lassen Sie alles etwa 15 Minuten ruhen, bis sich kleine Bläschen bilden. Geben Sie jetzt den restlichen Zucker, das Ei, die geschmolzene Butter und das Salz hinzu. Alles gut mit dem Knethaken des Handrührgerätes oder der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten gehen. Dann verteilen Sie ihn gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und lassen ihn nochmals 15 Minuten ruhen. Für den Belag: - 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Sahne
Verteilen Sie die Butter in kleinen Flöckchen auf dem Teig und streuen Sie den Zucker darüber. Schlagen Sie die Eier und die Sahne auf und gießen Sie die Masse gleichmäßig über den Teig. Backen Sie den Butterkuchen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 20 Minuten lang. Und voilà, ein leckerer, saftiger Butterkuchen vom Blech ist bereit, Ihren Magen zu füllen! Aber damit nicht genug. Es gibt noch so viele weitere Butterkuchen-Rezepte zu entdecken. Da ist zum Beispiel der klassische, saftige Butterkuchen, der einfach nicht altmodisch werden kann. Schlicht und einfach und doch so köstlich. Und dann gibt es noch eine Variante mit Mandeln. Die knusprige Mandelkruste gibt diesem Kuchen eine zusätzliche Dimension an Geschmack und Textur. Es ist absolut unwiderstehlich. Und das ist erst der Anfang. Schauen Sie sich die anderen Rezepte an und lassen Sie sich inspirieren. Probiert sie alle aus! Ich hoffe, Sie haben genauso viel Freude daran wie ich. Ich kann Ihnen versprechen, dass Sie auf jeden Fall das perfekte Butterkuchen-Rezept für sich finden werden. Egal, ob Sie es traditionell oder modern mögen, mit oder ohne Mandeln, cremig oder knusprig. Also schnapp dir deine Backschürze und los geht’s!
