Hey, ihr Lieben! Camping ist eine tolle Möglichkeit, um dem Alltag zu entfliehen und die Natur zu genießen. Doch eins ist klar, wer campen geht, der muss sich in der Regel selbstverpflegen. Deshalb habe ich hier einige super einfachen und schnellen Camping Rezepte für euch zusammengestellt, die ihr auf eurem nächsten Trip unbedingt ausprobieren solltet!
Vegane Pasta mit grünem Spargel
Zutaten:
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 kleine Zwiebel
- 250 g Nudeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Spargel waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Spargel hinzugeben und einige Minuten mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen und mit dem Spargelgemüse vermengen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
Kalorien: 460 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 11 g
Tipps:
- Statt grünem Spargel lässt sich auch gut Brokkoli oder Zucchini verwenden.
- Wer es gerne herzhafter mag, kann noch Sojawürstchen hinzufügen.
Camping Köfte
Zutaten:
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 EL Paniermehl
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
- Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
- Würzmischung zum Rinderhack geben und gut vermengen.
- Das Paniermehl unterrühren.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und zu flachen Kugeln drücken.
- Bällchen auf den Grill legen (alternativ in der Pfanne braten) und von beiden Seiten goldbraun braten.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Tipps:
- Serviert die Köfte am besten mit Tzatziki und Fladenbrot.
- Wer mag, kann auch vegetarische Köfte aus Kichererbsen machen.
Ich hoffe, euch schmecken diese Camping Rezepte genauso gut wie mir. Genießt euer nächstes Abenteuer in der Natur und lasst es euch schmecken!
