Heute teile ich mein leckeres Chicorée-Auflauf Rezept mit Euch, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Das Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder auch als Mittagsmahlzeit. Ich persönlich mag den leicht bitteren Geschmack von Chicorée sehr gerne und kombiniere ihn gerne mit saftigem Hähnchen und cremiger Sahne. Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten: - 4 Chicorée - 400g Hähnchenbrust - 200ml Sahne - 2 Eier - 100g geriebener Käse - Salz und Pfeffer - Butter zum Einfetten der Auflaufform Zuerst die Chicorée putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Sahne und die Eier in einer Schüssel verrühren. Den geriebenen Käse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Auflaufform mit Butter einfetten und den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Als nächstes den Chicorée und das angebratene Hähnchen in die Auflaufform schichten. Die Sahne-Käse-Mischung darüber gießen und den Auflauf für etwa 25 Minuten im Ofen backen. Während der Auflauf im Ofen ist, könnt ihr die Zeit nutzen, um ein schnelles Petersilien-Pesto zuzubereiten. Hierzu einfach eine Handvoll Petersilie mit einem Schuss Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Sobald der Chicorée-Auflauf fertig gebacken ist, könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen und mit dem Petersilien-Pesto garnieren. Lasst es Euch schmecken! Das Rezept hat insgesamt eine Zubereitungszeit von etwa 45 Minuten und ergibt 4 Portionen. Für alle, die sich für die Nährwertangaben interessieren, hier sind sie: - Energie: 421kcal - Kohlenhydrate: 6,7g - Eiweiß: 32,9g - Fett: 30,5g Ich hoffe, dass Euch mein Chicorée-Auflauf Rezept genauso gut schmeckt wie mir und wünsche Euch schon jetzt einen guten Appetit!
