Kokosmakronen, wer liebt sie nicht? Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie immer und schmecken unglaublich köstlich! Das Beste daran: alles was man braucht, sind nur wenige Zutaten, die man normalerweise bereits im Haus hat. In diesem Beitrag werde ich dir zeigen, wie man leichte und saftige Kokosmakronen auf einfache Weise zubereiten kann.
Saftige Kokosmakronen
Beginnen wir mit den Zutaten. Für dieses Rezept benötigst du:
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Zuerst den Ofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Kokosraspeln, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Separat die Eiweiße steif schlagen, dann die Kokosmischung unterheben.
Sobald alles gut vermengt ist, mit einem Löffel kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech geben und für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie golden braun sind.
Servieren
Diese Kokosmakronen passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag. Die reichhaltigen Kokosraspeln sorgen für ein exotisch-köstliches Aroma, das man wirklich genießen kann.
Nährwertangaben
Um die Kokosmakronen noch ein bisschen gesünder zu machen, könnte man sie zum Beispiel mit einer Prise Zimt oder Vanille würzen. Wenn Sie jedoch noch genauer wissen möchten, was du isst, keine Sorge - wir haben die Nährwertangaben für dich! Eine Portion (2 Kokosmakronen) enthält:
- Kalorien: 160
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 2 g
- Fett: 9 g
Häufig gestellte Fragen
1. Wie bewahrt man Kokosmakronen auf?
Am besten bewahrt man Kokosmakronen in einer luftdichten Dose auf, um sie knusprig zu halten.
2. Kann man Kokosmakronen einfrieren?
Ja, man kann Kokosmakronen einfrieren. Einfach in eine luftdichte Dose geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren langsam bei Raumtemperatur auftauen lassen.
3. Was kann man mit übrig gebliebenem Eigelb machen?
Man könnte das Eigelb zum Beispiel für eine leckere Creme oder für eine Mayonnaise verwenden.
So einfach und doch so lecker - Kokosmakronen eignen sich perfekt, um sie mit Freunden und Familie zu teilen. Probiere es aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überraschen!
