Mmm…Currywurst! Wer liebt diesen typisch deutschen Snack nicht? Man kann ihn auf fast jeder Straßenecke und in jedem Imbiss kaufen, aber es ist viel besser, ihn zu Hause selbst zu machen. Hier ist ein leckeres Rezept, das ich gefunden habe.
Currywurst Rezept mit der leckersten Curry-Sauce!
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zucker
- 1 Dose passierte Tomaten (400 g)
- 2 EL Apfelessig
- Salz
- Öl zum Braten
Anweisungen:
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Tomatenmark, Currypulver, Paprikapulver und Zucker zugeben und unter Rühren kurz anbraten.
- Passierte Tomaten und Apfelessig zugeben und gut umrühren.
- Currysauce etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Bratwürste in einer separaten Pfanne braten.
- Zum Servieren die Bratwürste auf Teller legen und großzügig mit der Curry-Sauce bedecken.
Wie man Currywurst zubereitet:
- Schneiden Sie die Bratwürste in kleine Stücke.
- Braten Sie die Würstchen in einer Pfanne oder auf einer Grillpfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Bedecken Sie die Würstchen mit der Curry-Sauce und servieren Sie sie mit einem frischen Brötchen und Pommes Frites.
Zubereitungszeit:
Das Currywurst Rezept dauert insgesamt etwa 45-50 Minuten, einschließlich 20 Minuten Zubereitungszeit und 25-30 Minuten Kochzeit.
Portionen:
Dieses Rezept ist für 4 Portionen gedacht.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieses Rezept etwa 400 Kalorien, 25 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.
Tipps:
- Probieren Sie verschiedene Wurstsorten aus, um die beste für Sie zu finden.
- Sie können die Sauce auch mit anderen Gewürzen, wie beispielsweise Paprika, Thymian oder Oregano, würzen.
- Sie können auch Ketchup, Senf oder Mayonnaise auf das Brot geben, bevor Sie die Würste und Sauce hinzufügen.
- Currywurst ist am besten mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat.
FAQs:
Q: Kann ich das Currypulver selbst machen?
A: Ja, das können Sie. Verwenden Sie eine Mischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Muskatnuss und weißem Pfeffer.
Q: Kann ich die Sauce vorbereiten?
A: Ja, Sie können die Curry-Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie die Sauce vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Q: Kann ich vegetarische Bratwürste verwenden?
A: Ja, Sie können vegetarische oder vegane Würstchen verwenden. Sie können auch Tofu-Würstchen verwenden, wenn Sie eine glutenfreie Version bevorzugen.
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Currywurst Rezept gefallen. Es ist einfach zu machen und schmeckt köstlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen, was Sie davon halten!
