Wer von uns liebt es nicht großartige Kuchen zu backen? Besondere Anlässe und Feiertage sind der perfekte Anlass für den perfekten Kuchen. Heute stelle ich euch das klassische Donauwelle Rezept vor. Ein Klassiker der deutschen Küche, der auf vielen Kuchenbuffets nicht fehlen darf. Seid ihr bereit mit mir gemeinsam zu backen?
Donauwelle – ein Schritt-für-Schritt Guide
Zuerst müssen wir natürlich die Zutaten besorgen:
Zutaten für den Teig:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 EL Milch
- 2 EL Kakao
Zutaten für die Creme:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 80g Zucker
- 100g Butter
- 1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung des Teigs:
1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Eier, Zucker und Butter schaumig rühren, anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
3. Den Teig halbieren, in eine Hälfte den Kakao einrühren und beides getrennt voneinander auf das Backblech geben.
4. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem hellen Teig verteilen.
5. Für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen und anschließend abkühlen lassen.
Zubereitung der Creme:
1. Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
2. So lange weiter rühren, bis der Pudding andickt und anschließend vom Herd nehmen.
3. Butter in Würfel schneiden und unter den Pudding rühren.
Jetzt füllen wir die Donauwelle:
1. Die abgekühlte Welle mit der Hälfte der Creme bestreichen
2. Die andere Hälfte des Teigs mit der Creme bestreichen und vorsichtig auf die untere Hälfte legen.
3. Abkühlen lassen und anschließend servieren.
So können wir also eine erstaunliche Donauwelle in der heimischen Küche herstellen.
Zubereitungszeit: 40-45 Minuten
Ernährungsdaten:
Portionen: 24
Kalorien: 240kcal
Wir hoffen, dass dieses leckere und einfache Rezept euch gefällt. Denkt daran, eure Donauwelle mit Sahne und frischen Früchten zu garnieren, um eine noch beeindruckendere Präsentation zu erhalten. Guten Appetit!
