Wenn es um Süßigkeiten geht, gibt es kaum etwas Besseres als eine traditionelle Donauwelle. Diese köstliche Delikatesse aus dem Herzen Deutschlands ist eine süße Kombination aus Schokolade, Kirschen und Vanillepudding auf einem leckeren Kuchenboden.
Donauwelle
Zutaten für den Teig
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 5 Eier
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Kakao
- 1 1/2 Esslöffel Milch
Zutaten für die Füllung
- 1 Glas Schattenmorellen (abgetropft)
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sofortgelatine
Zutaten für den Belag
- 200 Gramm Schokolade (zartbitter)
- 1 Esslöffel Butter
Anleitung
- Für den Teig Butter und Zucker cremig schlagen und die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Eine Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen.
- Kakao und Milch zum restlichen Teig geben und unterrühren. Auf den hellen Teig streichen.
- Schattenmorellen auf den Teig verteilen und leicht andrücken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen.
- Zum Füllen den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen. Sofortgelatine einrühren und abkühlen lassen.
- Die steife Puddingmasse auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Butter vermengen.
- Die Schokolade auf der Puddingmasse verteilen und im Kühlschrank kalt stellen.
Zubereitungszeit
45 Minuten (plus Backzeit und Kühlzeit)
Portionen
12 Stücke
Nährwertangaben
- Kalorien: 410
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 48 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps
- Geben Sie den Teig nicht zu dick auf das Blech, da er sonst nicht gleichmäßig durchbacken wird.
- Verwenden Sie für die Füllung am besten echte Vanille, um den Geschmack zu verstärken.
- Sie können auch frische Kirschen verwenden, wenn diese saisonal verfügbar sind.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich die Donauwelle auch einfrieren?
Antwort: Ja, die Donauwelle kann problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür luftdicht in Folie ein, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen.
Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie dieses köstliche Donauwelle Rezept aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem traditionellen deutschen Dessert, das seinesgleichen sucht!
