Wenn du auf der Suche nach einem super leckeren und einfachen Rezept bist, dann solltest du unbedingt unsere vegane Dumplings probieren! Diese köstlichen Teigtaschen sind gedämpft und gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Gemüse, Pilzen und Tofu. Und das Beste daran: Du kannst sie ganz einfach zuhause selber machen! Hier ist unser Rezept für gedämpfte vegane Dumplings.
Gedämpfte vegane Dumplings
Zutaten:
- 300g Teiglinge für Dumplings
- 200g Tofu
- 100g Shiitake Pilze
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Tofu und Pilze in kleine Würfel schneiden
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen
- Teiglinge auspacken und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen
- Die Teiglinge mit etwas Wasser befeuchten
- Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte des Teiglings geben
- Die Dumplings vorsichtig zu einem Halbmond formen und die Ränder zusammendrücken
- Eine Dampfgareinlage in einen Topf mit Wasser stellen
- Dumplings auf die Einlage legen und bedecken
- 15 Minuten dämpfen lassen
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien: 232
Kohlenhydrate: 38g
Eiweiß: 11g
Fett: 5g
Ballaststoffe: 3g
Zucker: 2g
Diese gedämpften veganen Dumplings sind einfach köstlich! Die Füllung aus Tofu, Pilzen und Gewürzen ist einfach perfekt, und wenn du sie gedämpft hast, wird das Aroma einfach unbeschreiblich. Das Ganze ist auch noch super einfach zuzubereiten, so dass du in kürzester Zeit eine leckere Mahlzeit für dich und deine Lieben zaubern kannst. Probiere es aus, du wirst es nicht bereuen!
Wenn du noch nie Dumplings gemacht hast, kann es am Anfang etwas schwierig sein, sie zu formen. Aber keine Sorge, Übung macht den Meister! Sobald du den Dreh raus hast, wirst du sehen, wie einfach es ist, diese leckeren kleinen Teigtaschen herzustellen.
Ein kleiner Tipp: Es ist am besten, die Dumplings frisch zuzubereiten, da sie nach einiger Zeit etwas zäh werden können. Aber wenn du übrig gebliebene Dumplings hast, kannst du sie einfach in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren und später wieder erhitzen. Das dauert nur wenige Minuten im Dampfgarer oder in der Mikrowelle.
Wir hoffen, dir hat dieses Rezept gefallen und du probierst es bald aus. Lass uns gerne in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat!
