Hallo Leute!
Schon Ente Rezept Einfach Und Lecker
Schon mal Ente gegessen? Wenn nicht, dann wird es Zeit! Und mit diesem einfachen und leckeren Rezept wird es auch für Enten-Neulinge ein Genuss! Also ran an die Pfannen und los geht’s!
Zutaten
- 1 Ente
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Ente waschen und trocken tupfen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln schälen und grob zerkleinern.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ente darin von allen Seiten anbraten.
- Gemüse, Paprikapulver und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten.
- Ein wenig Wasser zugießen und die Ente zugedeckt bei geringer Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
- Ente aus der Pfanne nehmen und das Gemüse pürieren.
- Die Ente in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Entenbraten Rezept Backofen
Wer die Ente lieber im Backofen zubereiten möchte, der sollte sie zuerst anbraten und anschließend in den Ofen schieben. Bei 180°C ca. 2 Stunden garen lassen. Zwischendurch immer wieder mit einem Sud aus Wasser, Apfelsaft und Honig übergießen.
Na, hungrig geworden? Also ran an die Ente und guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 600 pro Portion
- Fett: 30 g pro Portion
- Kohlenhydrate: 20 g pro Portion
- Eiweiß: 60 g pro Portion
Noch ein paar Tipps:
- Um die Ente schön knusprig zu bekommen, kann man sie vor dem Braten mit kochendem Wasser überbrühen.
- Wer mag, kann der Sauce auch noch etwas Rotwein hinzufügen.
Und jetzt fehlt nur noch eins: Guten Appetit!
