Erbseneintopf Deftiger Erbsen Gutekueche Mus Erbsensuppe

Ich liebe einen leckeren Erbseneintopf, besonders wenn es draußen kühler wird. Deshalb möchte ich heute mein Lieblingsrezept mit Ihnen teilen. Dieser deftige Erbseneintopf wird mit getrockneten Erbsen und Speck zubereitet und ist einfach köstlich.

Deftiger Erbseneintopf

Zutaten:

• 250 Gramm getrocknete grüne Erbsen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 5 Scheiben Speck, gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen lassen. Das Wasser am nächsten Tag abgießen.
2. In einem großen Topf den Speck knusprig braten. Die Zwiebel, Karotte, Sellerie und den Knoblauch hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
3. Die Erbsen, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten vorbereiten, 1-2 Stunden kochen

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 323
• Kohlenhydrate: 39g
• Protein: 19g
• Fett: 9g

Dieses einfache Erbseneintopf-Grundrezept ist perfekt für die schnelle Zubereitung. Es ist ein klassischer, einfacher Erbseneintopf, der mit wenigen Zutaten köstlich schmeckt. Zutaten:

• 400 Gramm TK-Erbsen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel, Karotte und Sellerie in einem großen Topf anbraten.
2. Die TK-Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten vorbereiten, 20 Minuten kochen

Portionen:

4-6

Dieser deftige Erbseneintopf hat eine kräftige, herzhafte Geschmacksnote und wird mit Speck und Kartoffeln zubereitet. Zutaten:

• 250 Gramm getrocknete grüne Erbsen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 5 Scheiben Speck, gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen lassen. Das Wasser am nächsten Tag abgießen.
2. In einem großen Topf den Speck knusprig braten. Die Zwiebel, Karotte und Kartoffeln hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
3. Die Erbsen, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten vorbereiten, 1-2 Stunden kochen

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 290
• Kohlenhydrate: 36g
• Protein: 17g
• Fett: 8g

Ich hoffe, Sie haben Freude daran, diese köstlichen Erbseneintopf-Rezepte auszuprobieren und sie als wärmende, nahrhafte Mahlzeit an kühlen Tagen zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es mir wissen. Guten Appetit!