Vanillecreme-tarte Mit Feige

Feigen sind eine köstliche und vielseitige Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Wir haben hier einige leckere Rezeptideen zusammengestellt, um dir zu zeigen, wie du sie in verschiedenen Köstlichkeiten verwenden kannst. Lass uns loslegen!

Pizza Gorgonzola-Feige

Zutaten:

• 1 fertiger Pizzateig
• 100 g Gorgonzola
• 2 Feigen
• 6 Scheiben Prosciutto
• 2 Handvoll Rucola
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
2. Den Gorgonzola zerbröseln und auf den Pizzateig legen.
3. Die Feigen waschen, schneiden und auf der Pizza verteilen.
4. Die Prosciutto-Scheiben auf die Pizza legen.
5. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15 bis 20 Minuten backen.
6. Den Rucola waschen, mit Olivenöl beträufeln und auf die fertige Pizza legen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Wodka-Feige

Zutaten:

• 3 Feigen
• 1 Flasche Wodka

Anweisungen:

1. Die Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Feigen in eine Flasche Wodka geben und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Den Wodka durch ein feines Sieb gießen und genießen.

Zubereitungszeit: 5 Minuten (plus 24 Stunden zum Ziehen lassen)

Gebackene Feigen in Sherry-Biskuit

Zutaten:

• 4 Feigen
• 4 Löffel Amarenamarmelade
• 2 Eier
• 4 EL Zucker
• 3 EL Sherry
• 4 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• Puderzucker zum Servieren

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Feigen waschen und halbieren.
3. Die Amarenamarmelade auf die Feigen geben.
4. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
5. Den Sherry hinzufügen und unterrühren.
6. Das Mehl und das Backpulver sieben und unter die Masse heben.
7. Die Feigen in eine feuerfeste Form legen und den Teig darüber gießen.
8. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.
9. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Rucolasalat mit Feigen und Ziegenkäse

Zutaten:

• 100 g Rucola
• 2 Feigen
• 100 g Ziegenkäse
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico Essig
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Rucola waschen und in eine Schüssel legen.
2. Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden.
3. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf den Rucola legen.
4. Den Honig, Balsamico Essig und Olivenöl in eine Tasse geben und vermischen.
5. Das Dressing über den Salat geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Vanillecreme-Tarte mit Feige

Zutaten:

• 1 fertiger Mürbeteig
• 500 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 4 Eigelbe
• 80 g Zucker
• 2 EL Mehl
• 2 EL Speisestärke
• 2 Feigen

Anweisungen:

1. Den Mürbeteig in eine Tarteform legen und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten bei 180 Grad Celsius blindbacken.
2. Die Milch in einen Topf geben.
3. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark auskratzen. Beides zur Milch geben und aufkochen lassen.
4. Die Eigelbe, den Zucker, das Mehl und die Speisestärke in eine Schüssel geben und gut verrühren.
5. Die heiße Milch langsam in die Eigelb-Mischung einrühren.
6. Die Masse zurück in den Topf geben und auf mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis sie dick wird.
7. Die Vanillecreme auf den vorgebackenen Mürbeteig geben und glatt streichen.
8. Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Auf der Vanillecreme verteilen.
9. Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten backen.
10. Abkühlen lassen und servieren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Chutney von der Feige

Zutaten:

• 500 g Feigen
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 1 rote Chili
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Rotweinessig
• 1 Zimtstange
• 5 Nelken
• 3 EL Zucker
• Salz und Pfeffer

Anweisungen:

1. Die Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und die rote Chili fein hacken.
4. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
5. Den Rotweinessig, die Zimtstange, die Nelken und den Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
6. Die Feigen, Äpfel, Zwiebel, rote Chili und Knoblauch hinzufügen und unterrühren.
7. Das Chutney auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es eindickt.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
9. In sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Wir hoffen, dass dir diese Rezepte inspiriert haben, um Feigen auf eine besondere Art und Weise zu verwenden. Genieße sie mit Freunden und Familie und teile uns gerne deine Kreationen mit!