In der heutigen Zeit legen immer mehr Menschen Wert auf eine gesunde Ernährung. Dabei wird vor allem auf Fisch als wichtige Proteinquelle zurückgegriffen. Forelle ist hierbei eine beliebte Wahl, da sie nicht nur gesund sondern auch lecker ist. In diesem Artikel möchten wir Ihnen verschiedene Rezepte für gebackene, gebratene und gefüllte Forelle präsentieren. Gebackene Forelle Für dieses Gericht benötigen Sie: - 4 Forellen - 1 Zitrone - 2 EL Butter - 2 Knoblauchzehen - Petersilie - Salz und Pfeffer Die Forellen werden zunächst gut gereinigt und von innen und außen gesalzen und gepfeffert. Anschließend wird eine Zitrone in dünne Scheiben geschnitten und in die Bauchhöhle der Forellen gelegt. In einer Pfanne wird die Butter zusammen mit den Knoblauchzehen erhitzt und die Forellen darin von beiden Seiten goldbraun gebraten. Nach dem Braten werden sie zusammen mit der Petersilie angerichtet. Gebratene Forelle Für dieses Gericht benötigen Sie: - 4 Forellen - Mehl - 2 EL Olivenöl - 2 Knoblauchzehen - 1 Zitrone - Thymian - Salz und Pfeffer Die Forellen werden ebenfalls gut gereinigt und von innen und außen gesalzen und gepfeffert. Anschließend werden sie in Mehl gewendet und zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten. Nachdem sie von beiden Seiten goldbraun gebraten sind, wird der Saft einer Zitrone hinzugefügt und sie werden mit Thymian bestreut. Gefüllte Forelle Für dieses Gericht benötigen Sie: - 4 Forellen - 200g Garnelen - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Paprika - 1 Tomate - Petersilie - Salz und Pfeffer Die Forellen werden wie gewohnt gereinigt und von innen und außen gesalzen und gepfeffert. Dann werden sie mit Garnelen gefüllt. In einer Pfanne werden die Zwiebeln und Knoblauchzehen zusammen mit der Paprika und der Tomate angeschwitzt und mit Petersilie verfeinert. Die Mischung wird in die Forellen gefüllt, die anschließend in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Wir hoffen, dass Ihnen diese drei leckeren Rezepte für Forelle gefallen haben und Sie diese in Zukunft ausprobieren werden. Forelle ist nicht nur sehr gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar und kann auf viele verschiedenen Arten zubereitet werden. Lassen Sie es sich schmecken!
