Hey ihr lustigen Leute da draußen, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst: Gemüsepfanne! Und ich meine nicht irgendeine Gemüsepfanne, nein, ich spreche von einer richtig verführerischen und buntbewachsenen Gemüsepfanne. Lasst mich euch zeigen, wie ihr eure Zutaten in eine köstliche Gemüsepfanne verwandeln könnt.
Gemüsepfanne eins, zwei, drei!
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- Ein paar Champignons
- Ein paar Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
Zubereitung
Bereitet als erstes das Gemüse vor. Schneidet die Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.
Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln und Champignons an, bis sie goldbraun sind. Das restliche Gemüse hinzufügen und gut vermischen. Alles für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Wie serviert man die Gemüsepfanne am besten?
Ich esse meine Gemüsepfanne gerne mit etwas Reis oder Quinoa. Aber ihr könnt auch Kartoffeln oder Nudeln dazu servieren. Im Grunde ist alles möglich, was euch schmeckt!
Wie lange dauerte die Zubereitung?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten und die Pfanne reicht für ungefähr 4 Portionen.
Nährwertangaben
Ich bin keine Ernährungsexpertin, aber ich weiß, dass Gemüse gesund ist! Eine Portion dieser Gemüsepfanne enthält etwa 150 kcal, 8 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.
Tipps
Wenn ihr die Gemüsepfanne noch herzhafter haben wollt, könnt ihr auch noch ein paar Scheiben Tofu hinzufügen. Und wenn ihr es etwas schärfer mögt, könnt ihr gerne ein paar rote Chili-Flocken hinzufügen.
Und das war’s auch schon von mir zu diesem köstlichen und gesunden Rezept. Ich hoffe, ihr werdet es ausprobieren und euch daran erfreuen.
Zum Wohl und guten Appetit!
