Hey, liebe Leute, ihr wollt eine kulinarische Reise nach Griechenland unternehmen? Ich habe für euch hier einige leckere griechische Rezepte zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Lasst uns mit der Fasolada beginnen. Diese griechische Bohnensuppe ist perfekt für kalte Tage und einfach zuzubereiten. Beginne damit, eine Zwiebel in etwas Olivenöl zu braten. Gib dann Karotten und Sellerie hinzu und brate sie weiter an. Fügt dann Tomatenmark hinzu und rührt alles gut um. Nun kommen die Bohnen dazu, die ihr zuvor eine Nacht lang eingeweicht habt. Füge genug Wasser hinzu, um alles zu bedecken, und lasst es 1-2 Stunden köcheln. Gewürze wie Oregano, Thymian und Lorbeer in den letzten 10 Minuten hinzufügen und mit etwas frisch gehackter Petersilie servieren. Wenn ihr Fleisch liebt, dann werdet ihr Keftedes lieben. Dies sind griechische Frikadellen, die aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen hergestellt werden. Mische alles in einer Schüssel und forme kleine Bällchen. Brate sie in etwas Öl an und serviere sie mit einer Zitronenscheibe und Tzatziki. Ein weiteres leckeres griechisches Gericht ist Gyros. Ihr könnt entweder Hähnchen- oder Schweinefleisch verwenden. Würzt das Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Oregano und etwas Öl. Lasst es für einige Stunden im Kühlschrank mariniert und bratet es dann in der Pfanne oder auf dem Grill. Servieren Sie das Gyros mit Tzatziki und Pitta Brot. Wenn ihr nach einer vegetarischen Option sucht, ist der Griechische Vorspeisenteller perfekt. Füllt euren Teller mit Tzatziki, Hummus, gefüllten Weinblättern, Oliven und Fetakäse. Ihr könnt auch gebratenes Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika hinzufügen. Ein echter Genuss! Ihr müsst unbedingt auch einmal Moussaka probieren. Diese griechische Lasagne ist schichtweise mit Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch aufgebaut und wird mit einer Bechamelsauce bedeckt. Es braucht zwar Zeit, um es zuzubereiten, aber es ist die Mühe wert. Zu einem griechischen Essen gehört auch immer ein griechischer Bauernsalat. Schneidet Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in Würfel und fügt Oliven und Fetakäse hinzu. Übergießt alles mit etwas Olivenöl und serviert es mit einem Stück frischem Brot. Ich hoffe, ihr habt Freude daran, diese griechischen Rezepte auszuprobieren. Jede Mahlzeit wird euch direkt nach Griechenland transportieren. Jetzt habt ihr alle Zutaten, um euer eigenes griechisches Festmahl zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen! Zutaten: - für Fasolada: Bohnen, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Olivenöl, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Lorbeer, Petersilie, Salz und Pfeffer - für Keftedes: Hackfleisch, Zwiebel, Eier, Paniermehl, Oregano, Salz und Pfeffer - für Gyros: Hähnchen- oder Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer - für den Griechischen Vorspeisenteller: Tzatziki, Oliven, Fetakäse, Hummus, gefüllte Weinblätter, Auberginen, Zucchini, Paprika - für Moussaka: Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Tomaten, Petersilie, Bechamelsauce, Salz und Pfeffer - für den Griechischen Bauernsalat: Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Oliven, Fetakäse, Olivenöl Zubereitungszeit: - Fasolada: 2 Stunden (180 Minuten) - Keftedes: 45 Minuten - Gyros: 2 Stunden (marinieren) + 20 Minuten - Griechischer Vorspeisenteller: 20 Minuten - Moussaka: 1 Stunde + 30 Minuten - Griechischer Bauernsalat: 10 Minuten Nährwertangaben (pro Portion): - Fasolada: 280 Kalorien, 12 Gramm Protein, 40 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Fett - Keftedes: 140 Kalorien, 8 Gramm Protein, 10 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Fett - Gyros: 250 Kalorien, 22 Gramm Protein, 8 Gramm Kohlenhydrate, 14 Gramm Fett - Griechischer Vorspeisenteller: 120 Kalorien, 5 Gramm Protein, 10 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Fett - Moussaka: 350 Kalorien, 22 Gramm Protein, 25 Gramm Kohlenhydrate, 18 Gramm Fett - Griechischer Bauernsalat: 200 Kalorien, 6 Gramm Protein, 10 Gramm Kohlenhydrate, 16 Gramm Fett Habt ihr Fragen zu diesen Rezepten? Dann schreibt sie gerne in die Kommentare und ich antworte so schnell wie möglich.
