Oh mein Gott, Gulaschsuppe! Ich weiß nicht, ob ich jemals ein Rezept gesehen habe, das mich so sehr zum Sabbern gebracht hat! Hier sind 10 verschiedene Möglichkeiten, um eine Gulaschsuppe zuzubereiten, die dich an den Tisch zu fesseln wird.
Gulaschsuppe Rezept
Zutaten
- 1kg Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
- 2 Karotten (in Würfel geschnitten)
- 2 Paprikaschoten (in Würfel geschnitten)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 500g Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 800ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 EL Paprikapulver scharf
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Cremefraiche und Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Schritt 1: Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf in 2 EL Sonnenblumenöl anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Paprikaschoten und Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 5 Minuten lang an.
Schritt 3: Fügen Sie das Fleisch, das Tomatenmark, das Paprikapulver und die Paprika edelsüß hinzu und rühren Sie alles gut um. Geben Sie die Lorbeerblätter hinzu und gießen Sie die Rinderbrühe ein.
Schritt 4: Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Suppe 1-1½ Stunden köcheln, bis das Fleisch zart und weich ist.
Schritt 5: Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie in der Suppe, bis sie weich sind.
Schritt 6: Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit einem Klecks Cremefraiche und etwas gehackter Petersilie.
Diese Gulaschsuppe ist einfach unglaublich lecker und wird garantiert auch bei Ihren Gästen ein Hit sein!
Wenn Sie andere Varianten ausprobieren möchten, hier sind noch weitere tolle Rezepte für die besten Gulaschsuppen!
Gulaschsuppe ungarisch
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
- 1 kg Paprika (in Würfel geschnitten)
- 1 kg Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
- 2 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 2 Lorbeerblätter
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 EL Olivenöl anbraten, bis es braun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Die Zwiebeln und Paprika hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten anbraten. Paprikapulver hinzufügen und alles vermengen.
Schritt 3: Das gebratene Rindfleisch, die Lorbeerblätter und 2-3 Tassen Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit einem Klecks Sauerrahm und etwas Schnittlauch.
Mit diesen phänomenalen Rezepten ist für alle Geschmacksrichtungen etwas dabei! Von herzhaften ungarischen Aromen bis hin zu westlicher Würze ist hier für jeden etwas dabei! Probieren Sie einige dieser Gulaschsuppen-Rezepte aus und genießen Sie Ihre Geschmacksnerven!
