Gulaschsuppe Chefkoch Gulasch

Gulaschsuppe ist ein klassisches und köstliches Gericht aus Ungarn. Es ist einfach, deftig und perfekt für kalte Wintertage. Es gibt viele Varianten von Gulaschsuppe, aber heute möchte ich Ihnen einige der besten und leckersten Rezepte vorstellen.

Deftige Gulaschsuppe

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 EL Paprikapulver
• 1 EL Kümmel
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut vermischen.
5. Rinderbrühe und Lorbeerblätter in den Topf geben, umrühren und aufkochen lassen.
6. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ungarische Gulaschsuppe

Zutaten:

• 600g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Mehl
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
5. Rinderbrühe, Kartoffeln, Karotten, Paprika und Lorbeerblatt in den Topf geben.
6. Auf mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis das Gemüse gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Party-Gulaschsuppe

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 1 EL Kümmel
• 2 Lorbeerblätter
• 1,5 Liter Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer
• Öl
• Chilipulver nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Chilipulver hinzufügen und gut vermischen.
5. Rinderbrühe und Lorbeerblätter in den Topf geben, umrühren und aufkochen lassen.
6. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Probieren Sie diese köstlichen Gulaschsuppenrezepte aus und lassen Sie sich von dem unglaublichen Geschmack und Aroma dieses ungarischen Klassikers verführen. Diese herzhafte Mahlzeit wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie eine Schüssel Gulaschsuppe an einem kalten Winterabend. Guten Appetit!