Hallo meine Lieben, heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen und zwar handelt es sich um einen erfrischenden Gurkensalat. Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und perfekt für die warmen Sommertage.
Gurkensalat Rezept
Zutaten:
- 2 Salatgurken
- 1 rote Zwiebel
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Die Salatgurken und die rote Zwiebel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gurkenscheiben und Zwiebelringe in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Den Gurkensalat für mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit er schön durchzieht.
- Vor dem Servieren nochmal gut durchmischen und genießen.
Dazu passt:
Dieser erfrischende Gurkensalat passt perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als leichter Snack zwischendurch. Ihr könnt auch noch Zutaten eurer Wahl hinzufügen, wie zum Beispiel Tomaten oder Feta-Käse für einen noch intensiveren Geschmack. ### Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen leckeren Gurkensalat beträgt nur etwa 20 Minuten und ihr könnt ihn in kurzer Zeit auf den Tisch bringen. ### Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen. ### Nährwertangaben:
Kalorien: 124 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 10 g
Ballaststoffe: 2 g
Tipp:
Wenn ihr den Gurkensalat noch erfrischender machen wollt, könnt ihr auch noch ein paar frische Minzblätter hinzufügen. ### FAQs:
Kann ich den Gurkensalat auch einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, der Gurkensalat hält sich im Kühlschrank gut verschlossen bis zu einem Tag und schmeckt immer noch frisch und lecker. Ich hoffe ihr habt Freude an diesem erfrischenden Gurkensalat und lasst es euch schmecken! Liebe Grüße, Eure [Name]
