Heute teile ich meine neueste Hähnchenrezept-Kreation mit Euch allen - Orientalisches Hähnchen mit Couscous. Dieses Rezept ist absolut köstlich und gibt dem traditionellen Hähnchengericht eine schöne orientalische Note. Unten habe ich alle Zutaten und Schritte aufgelistet, damit Ihr den Geschmack auch zu Hause genießen könnt.
Hähnchen mit Couscous Rezept
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Tasse Couscous
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Kurkuma
- Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl einreiben und dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Dann die Paprika, Zucchini und Couscous hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Rosmarin bestreuen.
- Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und für ca. 40 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun und gar ist.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 450
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 50g
- Zucker: 5g
Tipps
Wenn Ihr das Gemüse und den Couscous vor dem Backen in der Pfanne anbratet, sorgt Ihr dafür, dass alle Aromen freigesetzt werden und das Gericht noch leckerer wird.
FAQs
Q: Kann ich anstatt Hähnchenschenkeln auch Hähnchenbrust verwenden?
A: Ja, Ihr könnt Hähnchenbrust stattdessen verwenden. Aber achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknet. Dafür könnt Ihr sie mit Olivenöl überziehen oder sie mit etwas Gemüsebrühe übergießen, bevor Ihr das Hähnchen in den Ofen schiebt.
Ich hoffe, Ihr werdet dieses orientalische Hähnchen mit Couscous genauso genießen wie ich. Teilt mir gerne Eure Gedanken und Variationen mit.
