Heute stelle ich euch mein Lieblingsrezept für Hähnchencurry vor. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker! Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit Familie und Freunden.
Zutaten für das Hähnchencurry:
Hähnchencurry mit Ananas und Brokkoli
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Ananasstücke
- 1 Brokkoli
- 400ml Kokosmilch
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Und so wird’s zubereitet:
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und zur Seite stellen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
- Curry-, Paprika- und Ingwerpulver hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Kokosmilch und den aufgefangenen Ananassaft in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen.
- Den in kleine Röschen geschnittenen Brokkoli zufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Ananasstücke und das angebratene Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für ca. 10 Minuten köcheln lassen bis alles gar ist.
- Servieren Sie das Hähnchencurry mit einer Beilage nach Wahl, zum Beispiel Reis oder Naan-Brot.
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 390 Kcal
- Fett: 23 Gramm
- Kohlenhydrate: 19 Gramm
- Protein: 28 Gramm
- Zucker: 12 Gramm
Tipps:
- Wenn Sie keine Ananas mögen, können Sie sie durch Mango oder Paprika ersetzen.
- Verwenden Sie für dieses Rezept am besten frischen Brokkoli, um den Geschmack und die Vitalstoffe zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen, um das Gericht auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen.
FAQs:
Q: Kann ich dieses Gericht einfrieren?
A: Ja, Sie können das Hähnchencurry in geeigneten Behältern einfrieren. Langsam auftauen und aufwärmen.
Q: Ist das Pulkadiner glutenfrei?
A: Ja, Bellam Pulkadiner ist glutenfrei. Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept für Hähnchencurry mit Ananas und Brokkoli gefällt und Sie es ausprobieren werden. Es ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können. Wenn Sie dieses Gericht ausprobieren oder Anregungen haben, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen!
