Ich habe ein leckeres Rezept für Dresdner Handbrot gefunden und möchte es gerne mit euch teilen!
Handbrot Rezepte
Das Dresdner Handbrot ist ein traditionelles Gericht aus Sachsen, das vor allem auf Weihnachtsmärkten sehr beliebt ist. Es handelt sich um einen Teigfladen, der mit verschiedenen Zutaten gefüllt und dann im Ofen gebacken wird. Hier sind einige Handbrot Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:
### Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
Anleitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit dem Zucker verrühren. Das Ganze 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Mehl, die weiche Butter, das Ei, das Salz und die Hefemilch zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Schinken, dem Käse und etwas Pfeffer vermischen.
- Den Teig in acht gleich große Portionen teilen und jeweils zu einem Fladen ausrollen. Auf die untere Hälfte der Fladen nun die Füllung verteilen und dann die obere Hälfte darüberklappen. Die Ränder der Fladen gut verschließen.
- Die gefüllten Fladen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungsdauer
- Vorbereitung: 30 Minuten
- Backzeit: 25 Minuten
- Zeit insgesamt: 55 Minuten
Servieren
Die Handbrote können warm oder kalt serviert werden und sind ein toller Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen oder Salaten.
Nährwertangaben
- Kalorien: 415 kcal
- Kohlenhydrate: 48,2 g
- Eiweiß: 20,5 g
- Fett: 15,5 g
- Ballaststoffe: 2,7 g
Ich hoffe, das Rezept gefällt euch genauso gut wie mir und ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren!
