Holunderbeeren Backen

Hey Leute, Ich habe heute etwas richtig Cooles gefunden, nämlich Rezepte mit Holunderbeeren! Schaut euch mal diese Bilder an, ich kriege davon glatt Hunger!

Holunderbeeren-Pancakes

Wow, diese Pancakes sehen so lecker aus! Wenn ihr sie auch ausprobieren wollt, dann braucht ihr folgende Zutaten:

• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 1 EL Öl
• 1 Handvoll Holunderbeeren

Und so geht’s:

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Ei, Milch und Öl separat vermischen.
3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und gut durchrühren.
4. Holunderbeeren waschen und abtropfen lassen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Pancakes ausbacken.
6. Die Holunderbeeren auf die Pancakes geben und servieren.

Das ist ein super einfaches Rezept und die Pancakes schmecken bestimmt fantastisch!

Apfel-Holunder Marmelade

Auch diese Marmelade sieht unglaublich lecker aus! Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:

• 1 kg Äpfel
• 500 g Holunderbeeren
• 1 Zimtstange
• 500 g Gelierzucker 2:1

Und so wird’s gemacht:

1. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
2. Holunderbeeren waschen und abtropfen lassen.
3. Beides zusammen mit der Zimtstange in einem Topf aufkochen lassen.
4. Gelierzucker dazugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
5. Zimtstange entfernen und die heiße Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Das ist ein super schnelles Rezept für eine fruchtige Marmelade, die perfekt auf Toast oder Brötchen schmeckt!

Birnenquarktorte mit Holunderbeeren

Okay, diese Torte sieht nicht nur lecker aus, sondern klingt auch richtig exotisch! Hier sind die Zutaten:

• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Quark
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Butter
• 2 Birnen
• 1 Handvoll Holunderbeeren

Und so geht’s:

1. Mehl und Backpulver vermengen.
2. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen.
3. Mischung aus Schritt 1 unterrühren.
4. Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Teig in eine eingefettete Springform geben.
6. Birnenscheiben auf dem Teig verteilen und Holunderbeeren darüber geben.
7. Die Torte bei 180 Grad im Ofen für 40 Minuten backen.

Lasst es euch schmecken!

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte wie ich! Lasst es euch schmecken und teilt gerne eure Erfahrungen mit mir!