Hey Leute, ihr werdet es lieben! Ich habe das beste Rezept für Husarenkrapfen, Husarenkrapferl, Engelsaugen gefunden und es ist einfach unglaublich lecker! Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll, aber es ist ein Schmelz-im-Mund-Erlebnis! Lasst mich euch das Rezept präsentieren. Beginnen wir mit dem ersten Bild. Es zeigt die süßen kleinen Husarenkrapfen, die schon sehr verlockend aussehen. Also, hier kommt das Rezept!
Husarenkrapfen
Zutaten:- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Johannisbeergelee zum Füllen
- Puderzucker zum Bestäuben
**Anleitung:**1. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. 2. Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz in die Vertiefung geben. 3. Zu einem geschmeidigen Teig verkneten und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. 5. Mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken und mit Johannisbeergelee füllen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten backen. 7. Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 1 Stunde Portionen: 24 Stück Nährwertangaben:- Kalorien: 118 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 6 g
Tipps:- Die Husarenkrapfen sind auch mit anderen fruchtigen Füllungen wie Aprikosenmarmelade oder Himbeergelee super lecker!
- Wenn ihr den Teig in Klarsichtfolie einwickelt und für ein paar Stunden in den Kühlschrank legt, lässt er sich noch einfacher verarbeiten.
FAQ:- Kann ich den Teig auch einfrieren?
- Ja, der Teig lässt sich hervorragend einfrieren. So könnt ihr ihn auch noch Wochen später zu leckeren Husarenkrapfen verarbeiten!
- Wie bewahre ich die fertigen Husarenkrapfen am besten auf?
- Das Gebäck bleibt am besten in einer luftdichten Dose oder in einem gut verschließbaren Frischhaltebeutel frisch und knusprig.
So, das war es mit dem ersten Rezept! Probiert es unbedingt mal aus und lasst mich wissen, wie es geschmeckt hat!
