Wer liebt ihn nicht - den klassischen Käsekuchen? Mit seinem leckeren Geschmack und cremigen Konsistenz ist er längst zu einem wahren Klassiker in der deutschen Küche geworden. Und das Beste ist: Es gibt unzählige Variationen und Rezepte, um jeden Geschmack zu treffen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Käsekuchen, die ich gerne mit euch teilen möchte.
Einfacher Käsekuchen
Zutaten:
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1kg Quark
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
Anleitung:
- Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Quark, Puddingpulver und den Saft einer Zitrone hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Die Mischung in die Springform füllen und glatt streichen.
- Den Käsekuchen für ca. 60 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten (ohne Backzeit)
Servings:
Für 12 Portionen
Ernährungsinformationen:
- Kalorien: 300 pro Portion
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 20g
- Protein: 20g
Zitronen-Käsekuchen
Zutaten:
- 200g Margarine (oder Butter)
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1kg Sahnequark
- 500g Magerquark
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Zitrone
Anleitung:
- Den Backofen auf 170°C vorheizen.
- Die Margarine (oder Butter), Mehl, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem Teig kneten.
- Den Teig in eine Springform geben und andrücken.
- Den Sahnequark, Magerquark, Zucker, Vanillezucker, Eier und den Saft einer Zitrone in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Die Mischung auf den Teig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 70 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen den Kuchen für mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten (ohne Backzeit)
Servings:
Für 10 Portionen
Ernährungsinformationen:
- Kalorien: 280 pro Portion
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 16g
Klassischer Käsekuchen
Zutaten:
- 500g Magerquark
- 200g Zucker
- 3 Eier
- Saft und Schale einer halben Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 250g Mürbeteig
Anleitung:
- Den Backofen auf 160°C vorheizen und Mürbeteig in eine Springform geben.
- Magerquark, Zucker, Eier, Zitronensaft, Zitronenschale, Vanillezucker und Puddingpulver in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Die Mischung auf den Mürbeteig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 60 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten (ohne Backzeit)
Servings:
Für 8 Portionen
Ernährungsinformationen:
- Kalorien: 240 pro Portion
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 14g
Probieren Sie diese Rezepte bei Ihrem nächsten Kaffeeklatsch aus. Sie werden nicht enttäuscht sein! Ob Sie einen einfachen Käsekuchen oder eine etwas ausgefallenere Version bevorzugen, die Möglichkeiten sind endlos. Bringen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Kuchenrezepten zum Schmelzen.
