Hey Leute!
Frisch gebackener Karottenkuchen
Ich habe gerade ein tolles Rezept für einen saftigen Karottenkuchen gefunden, den ich mit euch teilen möchte. Schaut euch die wunderbaren Bilder an!
Die Zutaten:
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 300 g Möhren, gerieben
- 200 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitungsanweisungen:
- Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz für mehrere Minuten in eine Schüssel rühren, bis die Mischung cremig und hell wird.
- Fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie noch einmal, bevor Sie das Backpulver und Vanillepuddingpulver einrühren.
- Möhren, Mehl, Zimt und Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut umrühren.
- Gießen Sie den Teig in die Springform und backen Sie es für 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun und fertig ist.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Wie bereite ich einen Karottenkuchen zu?
Ein Karottenkuchen ist ein leckeres Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. In diesem Rezept verwenden wir frische, geriebene Möhren, um den Kuchen saftig und köstlich zu machen. Mit einem Hauch von Zimt und Zitronensaft fügt es eine extra Schicht von Aroma hinzu.
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung, 45-50 Minuten Backzeit, 2 Stunden Abkühlzeit
Servieren:
Dieses Karottenkuchenrezept ergibt 12-16 Portionen. Servieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für den perfekten Genuss!
Nährwertangaben:
Pro Portion (basierend auf 12 Portionen) - 357 Kalorien, 21 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß.
Tipp:
Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zum Rezept hinzufügen, um es noch schmackhafter zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Möhren durch etwas anderes ersetzen? Ja, ich habe auch schon Zucchini oder geriebene Äpfel verwendet, um den Kuchen zu machen.
2. Kann ich das Rezept für eine andere Größe anpassen?Ja, Sie können die Zutatenmenge anpassen, um den Kuchen für eine kleinere oder größere Springform zuzubereiten. Achten Sie nur darauf, die Backzeit entsprechend der Größe anzupassen.
3. Wie lange bleibt der Kuchen frisch?Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur für etwa 3-4 Tage frisch und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihn länger frisch zu halten.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept ausprobieren und euch an diesem leckeren Karottenkuchen erfreuen. Guten Appetit!
