Heute stellen wir euch ein klassisches Rezept vor, das in keiner Küche fehlen sollte: Kartoffelpüree! Mit diesem einfachen Gericht kann man eigentlich nichts falsch machen, aber wir haben hier ein paar besondere Zutaten für euch, die das Püree noch leckerer machen werden.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Butter
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2:
Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3:
Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch-Butter-Mischung hinzufügen und alles gut durchmischen.
Tipps:
- Wer es gerne würziger mag, kann noch geriebenen Parmesan oder etwas Muskatnuss hinzufügen.
- Für eine Variante mit Gemüse könnt ihr Zucchini und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Kartoffelpüree in einer Auflaufform gratinieren.
Nährwertangaben:
Kartoffelpüree ist ein einfaches und köstliches Gericht, das auch noch sehr viele Nährstoffe enthält. Eine Portion (ca. 200 g) enthält etwa:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Ballaststoffe: 3 g
Fragen und Antworten:
- Wie lange kann man Kartoffelpüree aufbewahren? Wenn man es im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich Kartoffelpüree etwa 2-3 Tage.
- Wie kann man Kartoffelpüree aufwärmen? Am besten eignet sich dafür die Mikrowelle oder man lässt es langsam in einem Topf auf dem Herd erwärmen. Es kann sein, dass man noch etwas Milch hinzufügen muss, da das Püree beim Erwärmen oft etwas trocken wird.
Wir hoffen, dass euch unser Rezept gefallen hat und ihr es bald selbst ausprobiert. Guten Appetit!
