Dänischer Kartoffelsalat (rezept Mit Bild) Von Goodfeels

Kartoffelsalat ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Vor allem im Sommer, wenn es draußen warm ist, wird dieser Salat gerne gegessen. Dabei gibt es unzählige Varianten, wie man einen Kartoffelsalat zubereiten kann. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige unserer Favoriten vor. Beginnen wir mit dem klassischen Kartoffelsalat. Dieser wird mit Mayonnaise, Essiggurken und Zwiebeln zubereitet. Hier ist das Rezept:

Klassischer Kartoffelsalat

Zutaten

• 1 Kg Kartoffeln, am besten mehlig kochende
• 1 Zwiebel
• 4 Essiggurken
• 2-3 EL Mayonnaise
• 1-2 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Die Essiggurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Schüssel die Mayonnaise mit dem Essig vermengen.
5. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.
6. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Essiggurken zur Mayonnaise geben und gut durchmischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Fertig ist der klassische Kartoffelsalat.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten. Dazu passt gut eine gegrillte Wurst oder ein Stück Fleisch. Eine weitere leckere Variante ist der Dänische Kartoffelsalat. Dieser wird mit Senf und Speck zubereitet. Hier ist das Rezept: Dänischer Kartoffelsalat

Zutaten

• 1 Kg Kartoffeln, am besten festkochende
• 300 g Speck
• 2-3 EL Senf
• 1 Zwiebel
• 2-3 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Schüssel den Senf, Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.
6. Die Kartoffeln, Speck und Zwiebeln zur Senfsoße geben und gut durchmischen.
7. Fertig ist der dänische Kartoffelsalat.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten. Dazu passt gut ein Stück Brot oder eine grüne Salatbeilage. Ein weiterer Klassiker ist der Schwäbische Kartoffelsalat mit Speck. Hier ist das Rezept: Schwäbischer Kartoffelsalat mit Speck

Zutaten

• 1 Kg Kartoffeln, am besten mehlig kochende
• 200 g Speck
• 1 Zwiebel
• 2-3 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Schüssel den Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.
6. Die Kartoffeln, Speck und Zwiebeln zur Essigsoße geben und gut durchmischen.
7. Fertig ist der schwäbische Kartoffelsalat mit Speck.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten. Dazu passt gut ein Stück Fleisch oder eine grüne Salatbeilage. Wie Sie sehen, gibt es viele Varianten, wie man einen Kartoffelsalat zubereiten kann. Probieren Sie doch mal eines unserer Rezepte aus und lassen Sie es sich schmecken!