Keto: 220 Ketogene Rezepte Um Gewicht Zu Verlieren » Fit And Shape By

In unserer modernen Welt haben viele Menschen Schwierigkeiten mit ihrem Gewicht. Eine Lösung, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist, ist die ketogene Diät oder auch ketogene Ernährung genannt. Diese Ernährungsweise basiert auf einer stark reduzierten Kohlenhydrat-Zufuhr, wobei der Körper stattdessen Fette als Energiequelle verwendet. Mit diesen ketogenen Rezepten können Sie sich auf eine leckere Art und Weise an diese Ernährungsweise gewöhnen.

Frühstück: Ketogene Pancakes

Zutaten:

• 2 Eier
• 40g Mandelmehl
• 1 EL Kokosmehl
• 1 EL Stevia
• 3 EL Mandelmilch
• 1 Prise Salz
• 1 TL Butter

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Der Teig sollte eine dickliche Konsistenz haben.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen.
3. Ca. 3 EL des Teiges pro Pancake in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 264 kcal
• Kohlenhydrate: 9g
• Protein: 11g
• Fett: 21g

Tipps:

• Servieren Sie die Pancakes mit frischen Beeren und Schlagsahne.
• Wenn der Teig zu dick ist, können Sie noch etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.

Mittagessen: Gebratener Lachs mit Brokkoli

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 1 Brokkoli
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Spritzer Zitrone
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten bissfest kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
3. Die Lachsfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten.
4. Den Brokkoli aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und zu dem Lachs in die Pfanne geben.
5. Alles ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis der Lachs durchgegart ist und der Brokkoli leicht angeröstet ist.
6. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 462 kcal
• Kohlenhydrate: 5g
• Protein: 41g
• Fett: 31g

Tipps:

• Servieren Sie den Lachs mit frischem Gemüse oder einem grünen Salat.
• Verwenden Sie zum Braten am besten eine Pfanne mit Antihaft-Beschichtung, damit der Fisch nicht haften bleibt.

Abendessen: Thai Curry mit Hühnchen

Zutaten:

• 500g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
• 400ml Kokosmilch
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL rote Currypaste
• 1 EL Fischsauce
• 1 Spritzer Limettensaft
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne die Currypaste mit etwas Kokosmilch anbraten, bis sie duftet.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
3. Die in Streifen und Scheiben geschnittenen Gemüsesorten dazugeben und gut umrühren.
4. Den Hühnerstreifen hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
5. Die restliche Kokosmilch, Fischsauce und Limettensaft hinzufügen und alles ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 487 kcal
• Kohlenhydrate: 13g
• Protein: 41g
• Fett: 31g

Tipps:

• Servieren Sie das Curry mit Basmati-Reis oder Blumenkohlreis.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Aubergine oder Brokkoli verwenden.

Mit diesen ketogenen Rezepten wird das Abnehmen zu einem leckeren Vergnügen. Probieren Sie sie aus und stellen Sie fest, wie einfach und köstlich die ketogene Ernährung sein kann.