Kidneybohnen Cajun Veganista Rote Zutaten Cornbread Essenrezept

Ich bin immer auf der Suche nach neuen und köstlichen Rezepten und heute habe ich eine Vielzahl von großartigen Gerichten mit Kidneybohnen gefunden, die ich gerne teilen möchte. Kidneybohnen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund, da sie reich an Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sind. Hier sind einige fantastische Rezepte, die Sie ausprobieren sollten!

Kidneybohnen-Salat

Zutaten

• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Den Mais abtropfen lassen und ebenfalls hinzufügen.
3. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Alles zu den Kidneybohnen geben.
4. Olivenöl, Honig, Senf und Balsamico-Essig verrühren und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Salat gut durchmischen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Kidneybohnen in Tomatensauce

Zutaten

• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Kidneybohnen abtropfen lassen. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Die Paprika hinzufügen und einige Minuten braten.
4. Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und gut vermischen.
5. Die gehackten Tomaten und die Kidneybohnen hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Schnelle Kidneybohnen-Gnocchi-Pfanne

Zutaten

• 1 Packung Gnocchi
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Die Kidneybohnen abtropfen lassen. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Die Paprika und die Kidneybohnen hinzufügen und für einige Minuten braten.
5. Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und gut vermischen.
6. Die Gnocchi hinzufügen und gut durchmischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, Sie haben diese Rezepte genossen und probieren einige davon selbst aus. Das Tolle an Kidneybohnen ist, dass sie so vielseitig sind und in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden können. Viel Spaß beim Kochen und Essen!