Heute stellen wir euch einige köstliche Rezepte mit Kloßteig vor. Ja, ihr habt richtig gehört - Kloßteig! Dieses vielseitige Produkt ist nicht nur perfekt für Klöße, sondern kann auch für viele andere Gerichte verwendet werden. Wir haben die besten Rezepte ausgewählt und zeigen euch, wie einfach es ist, mit Kloßteig zu kochen. Reibekuchen aus Kloßteig Zutaten: - 500 g Kloßteig - 2 Zwiebeln - 2 Eier - Salz - Pfeffer - Butter zum Braten Zubereitung: 1. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Kloßteig und Eier in eine Schüssel geben und gut vermengen. 3. Zwiebelwürfel unter die Masse rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Butter in einer Pfanne erhitzen. 5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kloßteigmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. 6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Spinatknödel mit Tomatensauce Zutaten: - 500 g Kloßteig - 500 g Spinat - 2 Eier - 150 g Semmelbrösel - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - Salz - Pfeffer - Olivenöl - 400 g passierte Tomaten - 1 TL Zucker - 1 TL Paprikapulver Zubereitung: 1. Spinat waschen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und grob hacken. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Kloßteig, Eier, Semmelbrösel, Spinat sowie Zwiebel- und Knoblauchwürfel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Aus der Masse kleine Knödel formen. 5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knödel darin von allen Seiten goldbraun braten. 6. Für die Tomatensauce passierte Tomaten mit Zucker und Paprikapulver vermengen und erhitzen. 7. Knödel auf einem Teller anrichten und mit Tomatensauce servieren. Scherauer Hofpfanne Zutaten: - 500 g Kloßteig - 1 Fenchelknolle - 1 Paprika - 1 Karotte - 1 Zwiebel - 150 g Schinkenwürfel - 2 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer - Paprikapulver - Zucker - 1 EL Tomatenmark - 400 ml Gemüsebrühe Zubereitung: 1. Fenchelknolle, Paprika und Karotte waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. Kloßteig in kleine Stücke zupfen. 4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 5. Schinkenwürfel anbraten. Zwiebeln, Fenchel, Paprika und Karotten zugeben und kurz mit anbraten. 6. Kloßteigstücke, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker und Tomatenmark zugeben und gut durchmengen. 7. Gemüsebrühe zugeben und alles kurz aufkochen lassen. 8. Pfanne in den Backofen schieben und bei 180°C für ca. 30 Minuten garen. Kartoffelpuffer aus Kloßteig Zutaten: - 500 g Kloßteig - 2 Eier - 4 mittelgroße Kartoffeln - 2 Zwiebeln - 2 EL Mehl - Salz - Pfeffer - Muskatnuss - Butter zum Braten Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen und fein reiben. 2. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. 3. Kloßteig und Eier in eine Schüssel geben und gut vermengen. 4. Kartoffelraspel, Zwiebelwürfel, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unter die Masse rühren und gut vermengen. 5. Butter in einer Pfanne erhitzen. 6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kloßteigmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. 7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Wiener im Kloßteig Zutaten: - 500 g Kloßteig - 4 Wiener Würstchen - Senf zum Dippen Zubereitung: 1. Kloßteig in vier gleichgroße Stücke zupfen. 2. Wiener Würstchen halbieren. 3. Kloßteig um die Wiener Würstchenrollen und gut verschließen. 4. In einem Topf mit Wasser ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. 5. Mit Senf servieren. Guten Appetit!
