Ein knackiger Krautsalat passt immer und überall dazu! Ob als Beilage zu deiner Grillparty, als leichte Mahlzeit an heißen Sommertagen oder als schnelles Mittagessen im Büro. Wir haben für dich die besten Krautsalat-Rezepte zusammengestellt, damit du deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich von der Vielfalt inspirieren lassen kannst.
Krautsalat von Anky
Für den Krautsalat benötigst du:
- 1 kg Weißkohl
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Essig
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Für die Zubereitung den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Den Kohl hinzufügen und gut vermengen. Anschließend den Salat im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen.
Bon Appetit!
Krautsalat Milder Krautsalat aus Spitzkohl mit grüner Paprika
Für den milden Krautsalat benötigst du:
- 1 kleiner Spitzkohl
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Orangensaft
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 60 ml neutrales Öl
Für die Zubereitung den Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Paprika entkernen, in kleine Würfel schneiden und zum Kohl geben. Die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und mit in die Schüssel geben. Den Knoblauch pressen und ebenfalls unterrühren. Orangensaft, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen und das Öl hinzufügen. Die Marinade gut vermengen und den Kohlsalat damit übergießen. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Guten Appetit!
Krautsalat auf griechische Art
Für den griechischen Krautsalat benötigst du:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1/2 Salatgurke
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 50 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Für die Zubereitung den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Gurke und die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Kohl vermengen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls unterrohren. Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter den Salat mischen. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen und den Salat damit übergießen.
Guten Appetit!
Krautsalat aus der Sansibar
Für den Sansibar Krautsalat benötigst du:
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 EL Meersalz
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Zucker
- 1/4 TL weißer Pfeffer
- 125 ml neutrales Öl
Für die Zubereitung den Weißkohl in feine Streifen schneiden und mit dem Meersalz vermengen. 30 Minuten ziehen lassen, danach in ein Sieb geben und das überschüssige Wasser abtropfen lassen. Für das Dressing Essig, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker, Pfeffer und Öl in einer separaten Schüssel vermengen und über den Kohl geben. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
Amerikanischer Krautsalat
Für den amerikanischen Krautsalat benötigst du:
- 1 kleiner Weißkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Buttermilch
- 2 1/4 EL Zitronensaft
- 1 1/2 EL Essig
- 1 EL Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Für die Zubereitung den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Karotten und die Zwiebel separat in Ringe schneiden und dazugeben. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zucker, Milch, Buttermilch, Zitronensaft, Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen und über den Kohlsalat gießen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Guten Appetit!
Krautsalat mit Weißkohl, Karotte und Sellerie
Für den Krautsalat mit Weißkohl, Karotte und Sellerie benötigst du:
- 250 g Weißkohl
- 1 Karotte
- 1/2 Selleriestange
- 3 EL Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 1 TL Petersilie
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Für die Zubereitung den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Karotte und den Sellerie in kleine Würfel schneiden und mit dem Kohl vermischen. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und den Salat damit übergießen. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
Unglaublich guter Krautsalat
Für den unglaublich guten Krautsalat benötigst du:
- 500 g Weißkohl
- 2 Karotten
- 1/2 Federkohl
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Für die Zubereitung den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Karotten und den Federkohl separat raspeln und zu dem Kohl hinzufügen. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und den Salat damit übergießen. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
Krautsalat: Rezepte und Tipps
Krautsalat ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch sehr vielseitig. Ob als klassischer Weißkohlsalat, griechisch angehaucht, amerikanisch oder mild mit Spitzkohl - die Möglichkeiten sind grenzenlos. Auch bei den Zutaten kannst du experimentieren und zum Beispiel Paprika, Karotten oder Sellerie hinzufügen.
Wichtig ist, den Salat mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen zu lassen, damit sich das Dressing gut verteilen und der Kohl weicher werden kann.
Probiere doch einmal eine neue Variante aus und lass dich von der Geschmacksvielfalt des Krautsalats überraschen!
