Hey Leute, ich habe ein tolles Rezept für euch - Lammlachse! Ich weiß, was ihr denkt: “Lammlachse? Das klingt fancy und ich bin nicht sicher, ob ich das kann.” Aber keine Sorge, mit diesem einfachen Rezept werdet ihr euch fühlen wie ein Profikoch. Also lassen Sie uns anfangen!
Lammlachse
Zutaten:
- 6 Lammlachse
- 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
- 2 EL zerlassene Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie eventuell vorhandenes Fett von den Lammlachsen ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie die zerlassene Butter hinzu.
- Legen Sie die Lammlachse in die Pfanne und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, je nach gewünschtem Gargrad. Die Lachse sollten innen rosa bleiben.
- Geben Sie den fein gehackten Knoblauch zu den Lachsen hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten mit.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Petersilie darüberstreuen, bevor Sie servieren.
Wie servieren:
Die Lammlachse schmecken am besten mit einem einfachen Salat oder gegrilltem Gemüse. Sie können auch Kartoffeln, Reis oder Nudeln als Beilage hinzufügen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion hat dieses Gericht etwa 250 Kalorien, 20 Gramm Protein und 18 Gramm Fett.
Tipps:
- Verwenden Sie immer frische Lachse für das beste Ergebnis.
- Sie können die Petersilie durch andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano ersetzen.
- Marinieren Sie die Lachse vor dem Braten, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren! Ich verspreche euch, dass es nichts zu befürchten gibt und es sich lohnt, es mal zu probieren. Viel Spaß beim Kochen!
