Leichte Rezepte sind eine hervorragende Möglichkeit, um eine geschmackvolle Mahlzeit zuzubereiten, die auch noch dank ihrer Zutaten kalorienarm ist. Diese nahrhaften Mahlzeiten sind perfekt für die heißen Sommertage und bieten eine köstliche Möglichkeit, den Körper mit all den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.
Leichte Rezepte zum Ausprobieren
Wir haben eine Liste mit einigen der besten leichten Rezepte zusammengestellt, die Sie ganz einfach nachkochen können!
Gebackenes Huhn mit frischem Gemüse
#### Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und anschließend 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Hühnchen waschen und trocken tupfen. Auf das Gemüsebett legen und weitere 20 Minuten im Ofen backen. Das Hühnchen muss durchgegart sein, bevor es serviert wird.
Nährwertangaben
- Pro Portion: 295 Kalorien
- Protein: 32g
- Kohlenhydrate: 12g
- Fett: 13g
Tomaten-Avocado-Salat
#### Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten, Avocado und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mischen. Die Knoblauchzehe schälen und pressen, mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen zu einer Vinaigrette vermischen und über den Salat geben.
Nährwertangaben
- Pro Portion: 224 Kalorien
- Protein: 3g
- Kohlenhydrate: 12g
- Fett: 19g
Leichter Frischkäsekuchen
#### Zutaten
- 500g Magerquark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Magerquark, Frischkäse und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren. Anschließend die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss den Vanillezucker unterrühren und die Masse in eine gefettete Springform geben.
Die Form in den Ofen schieben und den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
Nährwertangaben
- Pro Portion: 240 Kalorien
- Protein: 13g
- Kohlenhydrate: 27g
- Fett: 8g
Probieren Sie diese leichten Rezepte aus und genießen Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit!
