Es gibt nichts Schöneres als ein perfektes Macaron, besonders wenn es selbstgemacht ist. Diese süße Delikatesse ist auf der ganzen Welt bekannt und so vielfältig wie die Länder, in denen sie hergestellt wird. Heute nehmen wir uns die Zeit, um das perfekte Macaron aus der Komfortzone deines eigenen Zuhauses zu zaubern. Wir haben für dich eine Auswahl an tollen Macaron-Rezepten zusammengestellt, die leicht nachzumachen sind. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns loslegen!
Fruchtige Macarons
Bereite dies zuerst vor und erhalte die grundlegenden Zutaten.
### Zutaten:
- 1 Tasse feines Mandelmehl
- 2 Eiweiß
- 1/4 Tasse kristalliner Zucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
- Eine Prise Salz
- Lebensmittelfarbe in Ihrer Lieblingsfruchtgeschmacksrichtung.
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
- Mische das Mandelmehl, den kristallinen Zucker und den Puderzucker in einer Schüssel und siebe die Zutaten durch.
- Schlage die Eiweiße in einer anderen Schüssel steif, füge eine Prise Salz hinzu.
- Hebe die Zutaten der Schüssel mit dem Mandelmehl unter das Eiweiß und füge die Lebensmittelfarbe hinzu.
- Die Mischung vorsichtig umrühren, bis sie glatt ist.
- Lege eine Backmatte auf ein Backblech und fülle die Mischung in eine Spitztüte.
- Spritze kleine Kreise auf die Backmatte und lass den Teig eine Stunde auf der Backmatte ruhen.
- Backe die Macarons 20 Minuten im Ofen und lass sie danach abkühlen.
Das ist das perfekte Macaron-Rezept für alle Frucht-Liebhaber! Diese tollen kleinen Macarons sind voller fruchtiger Aromen und perfekt für jede Gelegenheit. Magische Macarons
Für etwas Außergewöhnliches und Originelles haben wir ein weiteres Rezept. Dieses ist ein Grundrezept für unsere magischen Macarons.
### Zutaten:
- 80 g feines Mandelmehl
- 100 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- Lebensmittelfarbe
- 8 ml Wasser
- Zuckerstreußel zum Garnieren
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 130 Grad Celsius vor (Umluft).
- Siebe das Mandelmehl und den Puderzucker in eine Schüssel und rühre sie gut um.
- Schlage das Eiweiß und die Prise Salz steif.
- Mische die Lebensmittelfarbe und das Wasser zusammen und gebe die Mischung langsam zum steifen Eiweiß dazu.
- Fülle die Mandel-Zucker-Mischung unter das Eiweiß und rühre alles glatt.
- Fülle die Masse in einen Spritzbeutel mit runder Tülle.
- Spritze die Macarons in der Größe von etwa 2 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie etwa 30 Minuten antrocknen.
- Backe die Macarons für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lasse die Macarons abkühlen und dekoriere sie mit einem Zuckerstreußel.
Dieses Rezept ist eine perfekte Basis für die Herstellung von Macarons in jedem gewünschten Geschmack. Du kannst verschiedene Aromen hinzufügen, um deinen Macarons eine einzigartige Note zu verleihen. Also worauf wartetest du? Lass uns Macarons zusammen zaubern und genieße diese wunderbare Dessert-Delikatesse. Wir hoffen, dass du dieses Macaron-Rezept ausprobierst und dich von der Magie des Geschmacks überraschen lässt.
