Gewürz-magronen

Heute habe ich ein Rezept aus meiner Heimat Schweiz für euch - Älpler Magronen! Dieses Gericht ist ein absoluter Klassiker bei uns. Ich liebe es! Hier sind einige tolle Variationen, die ich für euch gefunden habe:

Älpler Magronen

Zutaten

• 500g Teigwaren (z.B. Hörnli oder Penne)
• 500g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Butter
• 3 dl Milch
• 300g Käse (z.B. Appenzeller oder Emmentaler)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Teigwaren und die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Zwiebeln in Butter anbraten.
3. Die Milch zur Zwiebeln-Mischung geben und aufkochen lassen.
4. Den Käse in kleine Stücke schneiden und in die Milch-Zwiebel-Mischung geben. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Die Teigwaren und die Kartoffeln abgiessen und zurück in den Topf geben. Die Käse-Milch-Mischung zu den Teigwaren und Kartoffeln geben und umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie zu servieren

Älpler Magronen schmecken am besten mit Apfelmus oder einem grünen Salat.

Zusätzliche Informationen

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Portionen: 4-6

So einfach ist das! Älpler Magronen sind ein einfaches, aber köstliches Gericht aus der Schweiz, das man unbedingt ausprobieren sollte. Ich hoffe, ihr probiert es aus und es schmeckt auch euch so gut wie mir! :)

Mac and Cheese (amerikanische Käse-Magronen)

Zutaten

• 500g Teigwaren (z.B. Macaroni)
• 150g Speck, gewürfelt
• 100g Käse (z.B. Cheddar)
• 150g Sahne
• 2 EL Butter
• 3 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Teigwaren in Salzwasser kochen.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl zugeben. Rühren, bis eine dicke Paste entsteht.
4. Die Sahne langsam zugeben und dabei ständig rühren.
5. Den Käse in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Die Teigwaren abgiessen und in die Käse-Sauce geben. Umrühren, damit die Teigwaren mit der Sauce überzogen sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie zu servieren

Mac and Cheese schmecken am besten mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.

Zusätzliche Informationen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Portionen: 4

Magronen einmal ganz anders - hier kommt eine amerikanische Version: Mac and Cheese, mit Speck und Cheddar-Käse. Diese Variante ist genauso einfach wie köstlich und ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Probiert es aus und lasst mich wissen, wie ihr es fandet!

Gewürz-Magronen

Zutaten

• 500g Teigwaren (z.B. Fusilli oder Farfalle)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 4 dl passierte Tomaten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Teigwaren in Salzwasser kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl anbraten.
3. Die Gewürze dazugeben und kurz mitbraten.
4. Die passierten Tomaten dazugeben und aufkochen lassen.
5. Die Teigwaren abgiessen und zur Tomaten-Gewürz-Mischung geben. Umrühren, bis die Teigwaren gleichmässig mit der Tomatenmischung überzogen sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie zu servieren

Gewürz-Magronen können als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.

Zusätzliche Informationen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Portionen: 4

Für alle Gewürzliebhaber da draussen - Gewürz-Magronen! Hier wird der Teigwarenklassiker mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer gewürzt und mit passierten Tomaten serviert. Das Ergebnis ist ein köstliches, scharfes Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause geeignet ist. Guten Appetit!