Heute stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das Sie begeistern wird: Menemen, eine türkische Eierspeise, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Hier ist das Rezept:
Menemen Rezept
Für 4 Personen
Zutaten:
- 6 Eier
- 4 Tomaten, grob gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2-3 grüne Chilischoten, gehackt
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
- Brot zum Servieren
Anleitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie glasig wird.
- Fügen Sie Paprika und Chilischoten hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang an.
- Fügen Sie die Tomaten und das Tomatenmark hinzu und braten Sie sie 5-8 Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie gut. Fügen Sie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie die Mischung in die Pfanne. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Eier gestockt sind - dies dauert etwa 5 Minuten.
- Servieren Sie das Menemen mit Brot.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwert:
- Kalorien: 186
- Fett: 14 g
- Gesättigtes Fett: 3 g
- Cholesterin: 327 mg
- Natrium: 215 mg
- Protein: 10 g
Wenn Sie dieses Menemen-Rezept probieren, werden Sie schnell merken, wie köstlich dieses türkische Gericht ist. Die Kombination aus frischen Tomaten, grünen Paprika und Chilischoten verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Würze und Geschmack. Das Gericht ist auch sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Sie können dieses wunderbare Gericht zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen genießen. Sie können das Menemen auch anpassen und verschiedene Gemüsesorten wie Pilze, Zucchini oder Kartoffeln hinzufügen. Es ist auch ein großartiges Gericht, wenn Sie nach einer glutenfreien Option suchen. Probieren Sie dieses Menemen-Rezept aus und genießen Sie das Aroma und den Geschmack der türkischen Küche. Sie werden es nicht bereuen!
