Ich liebe es zu kochen und meine Lieblingsrezepte zu teilen! Heute möchte ich euch meine besten Mürbeteig Rezepte zeigen. Ich habe eine Auswahl der besten Rezepte im Internet gefunden, die ich euch präsentieren möchte.
Mürbeteig von Milli73
Wenn man nach einem klassischen Mürbeteig sucht, ist Milli73 das Rezept, nach dem man suchen sollte. Dieser Mürbeteig ist einfach zu machen und passt perfekt zu jeder Schicht aus köstlichen Füllungen.
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Mürbeteig ausrollen und verwenden
Zubereitungszeit
10 Minuten
Serviergröße
Genug für eine 20cm Tarteform
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Dieser herzhafte Kuchen ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Der Mürbeteig passt perfekt zu der würzigen Füllung aus Zwiebeln und Speck. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 2 Zwiebeln
- 100g Speck
- 200ml Sahne
- 2 Eier
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Zwiebeln und Speck in einer Pfanne anbraten
- Die Sahne und 2 Eier hinzufügen und gut vermengen
- Mürbeteig in die Form legen und die Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen
- Bei 180°C für 30-40 Minuten im Ofen backen
Zubereitungszeit
20 Minuten
Serviergröße
Genug für 4 Personen
Zwetschgen Crumble
Dieser Kuchen ist meine Lieblingskombination aus süß und sauer. Die saftigen Zwetschgen werden von einer knusprigen Mürbeteigkruste umhüllt - ein wahrer Genuss!
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 750g Zwetschgen
- 75g Butter
- 75g brauner Zucker
- 75g Mehl
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren
- Butter, brauner Zucker und Mehl miteinander vermengen
- Mürbeteig in eine gefettete Springform legen
- Zwetschgen auf dem Teig verteilen und die Butter-Mehl-Zucker-Mischung als Crumble darüber geben
- Bei 180°C für 30-40 Minuten im Ofen backen
Zubereitungszeit
30 Minuten
Serviergröße
Genug für 6 Personen
Grundrezept Mürbeteig
Manchmal braucht man einfach ein Basisrezept, um von dort aus zu starten. Hier ist mein Grundrezept für Mürbeteig, das man für alle möglichen süßen Gerichte verwenden kann.
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Mürbeteig ausrollen und verwenden
Zubereitungszeit
10 Minuten
Serviergröße
Genug für eine 20cm Tarteform
Mürbeteig-Plätzchen
Mit diesem Mürbeteig-Rezept kannst du nicht nur Kuchen backen, sondern auch süße Plätzchen zaubern. Die Kekse sind einfach zu machen und schmecken herrlich zart und buttrig.
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Mürbeteig ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Bei 180°C für 10-12 Minuten im Ofen backen
Zubereitungszeit
20 Minuten
Serviergröße
Genug für 30 Plätzchen
Käsekuchen mit Mandarinen
Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Käsekuchen bist, solltest du dieses Rezept ausprobieren. Der Mürbeteig bildet die perfekte Basis für die cremige Käsefüllung mit fruchtigen Mandarinen.
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 2 Eier
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Dose Mandarinen
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Eine Springform mit dem Teig auskleiden
- Quark, Zucker, Eier und Vanillemark miteinander vermengen
- Mandarinen abgießen und vorsichtig unter die Käsemasse heben
- Füllung in den Mürbeteig geben
- Bei 160°C für 50-60 Minuten im Ofen backen
Zubereitungszeit
30 Minuten
Serviergröße
Genug für 8 Personen
Apfelkuchen vom Blech
Dieser Apfelkuchen vom Blech ist perfekt für eine große Party oder als Dessert für die ganze Familie. Die saftigen Äpfel auf dem knusprigen Mürbeteig sind ein echter Gaumenschmaus!
### Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 600g Äpfel
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Ei
Anleitung
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben
- Butter in Stücken hinzufügen
- Ei zum Teig geben
- Alle Zutaten miteinander vermengen
- Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten
- Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln
- In den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten ruhen lassen
- Mürbeteig auf einem Backblech ausrollen
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden
- Mandeln, Haselnüsse, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei miteinander vermengen
- Füllung auf dem Mürbeteig verteilen
- Apfelscheiben auf den Belag legen
- Bei 180°C für 30-40 Minuten im Ofen backen
Zubereitungszeit
30 Minuten
Serviergröße
Genug für 10-12 Personen
Buttergebäck
Ein einfaches und doch köstliches Gebäck ist Buttergebäck. Dieses Mürbeteigrezept ist perfekt, um süße Plätzchen oder kleine Kekse zu backen, die zu jedem Anlass passen.
