Rezept Für Veganes Naan-brot (indisches Fladenbrot) // The E/c Way

Hey Leute, habt ihr schon mal Naan-Brot gegessen? Wer es nicht kennt, Naan ist ein indisches Fladenbrot, das super lecker und einfach zu machen ist. In diesem Beitrag zeige ich euch verschiedene Rezepte für Naan-Brot und gebe euch Tipps, wie es am besten gelingt. Lasst uns mit dem ersten Rezept loslegen. Hier ist ein einfaches Rezept für Naan-Brot aus dem Backofen:

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zucker
• 1 Ei (optional)
• Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Backpulver und Zucker vermengen.
2. In einer anderen Schüssel den Joghurt mit dem lauwarmen Wasser mixen und zur Mehlmischung geben.
3. Mit einem Holzlöffel durchmischen und weiter kneten, bis ein Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und weiter kneten, bis er weich und elastisch ist. Dabei immer ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen.
5. Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
7. Den Teig in kleine Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
8. Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl einreiben.
9. Für 8-10 Minuten backen, bis das Naan-Brot aufgegangen und goldbraun ist.

Das war das erste einfache Rezept für Naan-Brot. Jetzt zeige ich euch ein weiteres Rezept, das ein Protein-Naan-Brot ist. Hier sind die Zutaten: Zutaten:

• 150 g Vollkornmehl
• 100 g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
• 2 TL Backpulver
• 20 g Olivenöl
• 150 ml Wasser
• 1 TL Salz
• Gewürze (Cumin, Knoblauchpulver, Kurkuma oder andere Gewürze nach Wahl)

Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
2. Dann das Olivenöl hinzufügen und das Wasser langsam einrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben mit Gewürzen belegen.
4. Für 6-8 Minuten in einem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius backen.

Das Protein-Naan-Brot ist ideal für alle, die Sport treiben und auf ihre Ernährung achten möchten. Zum Abschluss zeige ich euch noch ein veganes Rezept für Naan-Brot aus der Pfanne. Hier sind die Zutaten: Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 150 g veganer Joghurt aus Soja oder Kokos
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zucker
• 1 EL Rapsöl

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zucker vermengen.
2. In einer anderen Schüssel den veganen Joghurt mit dem lauwarmen Wasser mixen und zur Mehlmischung geben.
3. Mit einem Holzlöffel durchmischen und weiter kneten, bis ein Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und weiter kneten, bis er weich und elastisch ist. Dabei immer ein paar Tropfen Rapsöl hinzufügen.
5. Den Teig in kleine Bällchen teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
6. In einer Pfanne erhitzen und die Naan-Brote darin 2-3 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

So, das waren drei verschiedene Rezepte für Naan-Brot. Wie ihr seht, ist die Zubereitung ziemlich einfach und man kann mit den Zutaten experimentieren und variieren. Naan-Brot schmeckt super lecker zu Curry-Gerichten oder einfach als Beilage zu Salaten. Viel Spaß beim Ausprobieren!