Heute stellen wir Ihnen eine Auswahl an Rezepten vor, die Sie mit Omelett zaubern können. Ein Omelett ist schnell zubereitet und bietet viele individuelle Möglichkeiten zur Geschmacksverfeinerung. Hier sind einige Ideen:
Omelette mit Räucherlachs
Zutaten für 1 Person:
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 50 g Räucherlachs
- frischer Schnittlauch
Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Eiermischung in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Dann den Räucherlachs auf dem Omelett verteilen und dieses zusammenklappen. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Käse-Omelette
Zutaten für 1 Person:
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Eiermischung in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Dann den geriebenen Käse auf dem Omelett verteilen und dieses zusammenklappen. Servieren.
Kräuter-Omelette
Zutaten für 1 Person:
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 1-2 EL gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Milch, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Eiermischung in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Servieren.
Omelette mit Tomaten und Käse
Zutaten für 1 Person:
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 50 g geriebener Käse
- 1 Tomate
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Eiermischung in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Dann den geriebenen Käse und die in Scheiben geschnittene Tomate auf dem Omelett verteilen und dieses zusammenklappen. Servieren.
Omelett mit Rauke und Shiitake-Pilzen
Zutaten für 1 Person:
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 50 g Shiitake-Pilze
- Handvoll Rauke
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Shiitake-Pilze in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten. Dann die Eiermischung hinzufügen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Das Omelett mit Rauke garnieren und servieren.
Wie lange dauert die Zubereitung eines Omeletts?
Die Zubereitung eines Omeletts dauert in der Regel nicht länger als 10 Minuten.
Wie viele Portionen erhalte ich mit einem Omelett?
Das hier vorgestellte Rezepte sind für jeweils eine Person ausgelegt und ergeben eine Portion.
Nährwertangaben für ein Omelett
Die Nährwertangaben können je nach Zutaten und Zubereitung variieren. Ein Omelett mit den hier genannten Zutaten hat durchschnittlich etwa 300 Kalorien, 20 g Protein und 20 g Fett.
Tipps für die Zubereitung
- Verwenden Sie nur frische Eier
- Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke, damit sie gleichmäßig auf dem Omelett verteilt werden können
- Braten Sie das Omelett bei niedriger bis mittlerer Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden
- Verfeinern Sie das Omelett nach Belieben mit Gewürzen oder frischen Kräutern
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Omelett und Rührei?
Ein Omelett wird aus der Eiermasse zubereitet, die dann mit Zutaten wie Gemüse, Käse oder Schinken aufgefüllt wird, bevor das Omelett zusammengeklappt wird. Beim Rührei werden die Zutaten direkt in die Eiermasse eingebracht und alles wird während des Bratens verrührt.
