Es gibt nichts Schöneres als ein leckeres Parfait an einem heißen Sommertag zu genießen. Das köstliche Dessert aus Sahne, Früchten und Nüssen ist der perfekte Abschluss eines jeden Essens und versetzt uns sofort in Urlaubsstimmung. Wir haben für Sie die besten Parfait Rezepte zusammengestellt, die einfach zu machen sind und jeden Geschmack befriedigen.
Beeren Parfait
Zutaten:
- 250 ml Sahne
- 3 EL Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 200 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren)
- 50 g Mandeln, gehackt
Anleitung:
- Die Sahne mit Puderzucker und dem Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Beeren waschen und halbieren.
- Dann abwechselnd die Sahne und die Beeren in ein Glas schichten und mit gehackten Mandeln bestreuen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 418 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 33 g
- Zucker: 10 g
Schokoladen-Parfait
Zutaten:
- 200 g Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 400 ml Sahne
- 6 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und im Kühlschrank kalt stellen.
- Die Eigelbe, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad dick-cremig aufschlagen.
- Die geschmolzene Schokolade unterrühren und die Schüssel von dem heißen Wasserbad nehmen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und in portionsweise in Gläser abfüllen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 506 kcal
- Kohlenhydrate: 36 g
- Eiweiß: 7 g
- Fett: 38 g
- Zucker: 30 g
Diese beiden Parfait-Rezepte bringen Abwechslung in Ihre Desserts und sind perfekt für warme Sommertage. Eine einfache und schnelle Idee, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es aus!
