Hey ihr Partypeople da draußen! Ich habe hier ein paar megatolle Rezepte für euch, die eure nächste Feier so richtig aufmischen werden. Freut euch auf schnelle und leckere Frikadellen, fruchtigen Tomatensalat oder auch mal etwas ausgefallenes, wie Mini-Pizzas aus Zucchini. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Mozzarellakugeln auf Tomatensalat
Zutaten:
- 500g Cocktailtomaten
- 500g Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden und zu den Tomaten geben.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf und Knoblauch vermischen und über die Tomaten-Mozzarella-Mischung geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig vermengen.
- Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Schnelle Frikadellen
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei und Senf in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten, bis sie durch und leicht gebräunt sind.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 8
Mini-Pizzas aus Zucchini
Zutaten:
- 2 Zucchini
- Mozzarella
- Tomatensoße
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden.
- Die Zucchinischeiben auf ein Backblech legen und leicht salzen.
- Tomatensoße auf den Zucchinischeiben verteilen.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf die Tomatensoße legen.
- Bei 180°C im Backofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Na, habt ihr schon Lust auf eure nächste Party? Mit diesen Rezepten werdet ihr garantiert alle eure Gäste beeindrucken und glücklich machen. Zaubert doch mal ein bisschen Italien-Feeling auf den Tisch mit den Mozzarellakugeln auf Tomatensalat oder verwöhnt eure Freunde mit den schnell zubereiteten Frikadellen. Und für alle, die es gerne etwas ausgefallener mögen, sind die Mini-Pizzas aus Zucchini genau das Richtige. Lasst es euch schmecken!
