Heute präsentieren wir Ihnen ein weiteres beliebtes und einfach zu kochendes Gericht - den Pfundstopf! Diese herzhafte Mahlzeit ist perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet und eignet sich ideal für gemeinsame Essen mit Freunden und Familie.
Pfundstopf-Rezepte
Jedes Pfundstopf-Rezept ist einzigartig und kann nach Belieben angepasst werden. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die Sie ausprobieren können:
Zutaten
- 1 kg gemischtes Gulasch
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Möhren
- 500 g Zwiebeln
- 200 ml Rotwein
- 200 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Tassen Suppengrün (Karotten, Sellerie, Petersilie, Lauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Gulasch hinzu und braten Sie es gleichmäßig an. Geben Sie das Tomatenmark hinzu und rösten Sie es an
Anschließend können die Kartoffeln, Karotten, Lorbeerblätter und das Suppengrün hinzugefügt werden. Fügen Sie Rotwein und Wasser hinzu, bis alle Zutaten bedeckt sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Zubereitungszeit
Die Kochzeit beträgt etwa 2-3 Stunden auf niedriger Stufe, bis das Gulasch weich und zart ist. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen und gegebenenfalls erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Portionen
Dieses Rezept liefert etwa 6-8 Portionen, je nach Größe der Schüsseln, die Sie verwenden.
Nährwertangaben
- Kalorien: 540
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Protein: 31 g
- Ballaststoffe: 7 g
Tipps
- Pfundstopf lässt sich gut im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen.
- Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Sie können auch Rindfleisch- oder Schweinefleischstücke verwenden, anstatt Gulasch.
FAQs
1. Kann ich Pfundstopf einfrieren?
Ja, Pfundstopf lässt sich gut einfrieren und bleibt bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, ihn gut zu verschließen und zu beschriften, bevor Sie ihn einfrieren.
2. Kann ich Pfundstopf vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können Gemüse wie Pilze, Tomaten oder Paprika verwenden, um eine vegetarische Version dieses Rezepts zu erstellen.
3. Wie kann ich Pfundstopf aufpeppen?
Sie können Pfundstopf mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Petersilie garnieren oder ihn mit geröstetem Brot servieren.
4. Kann ich Pfundstopf im Slow Cooker zubereiten?
Ja, Pfundstopf lässt sich auch sehr gut im Slow Cooker zubereiten. Beachten Sie jedoch die Kochzeiten, die je nach Marke und Modell variieren können.
Guten Appetit!
