Pilzsoße Mit Gemischten Pilzen Von Chr2604| Chefkoch

Ich liebe Pilzsoße! Es ist so ein vielseitiges und köstliches Gericht, das man zu Pasta oder Fleisch servieren kann. In diesem Beitrag werde ich einige meiner Lieblingsrezepte für Pilzsoße mit Ihnen teilen. Ich hoffe, dass Sie diese Rezepte genauso genießen werden wie ich!

Pilzsoße - Rezept mit Bild

Beginnen wir mit einem klassischen Pilzsoßenrezept von Kochbar.de. Diese Soße ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Pilze, gemischt
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Mehl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Pilze dazugeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sahne dazugeben und die Soße nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt vier Portionen.

Pilzsoße mit gemischten Pilzen

Wenn Sie eine Vielzahl von Pilzen lieben, wird dieses Rezept von Chefkoch.de Ihnen gefallen. Es ist einfach zu machen und die Kombination von verschiedenen Pilzen gibt der Soße einen reichen Geschmack. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 300 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shitake, Kräuterseitlinge)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Sahne
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Tomatenmark dazugeben und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Pilze dazugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sahne dazugeben und die Soße kurz aufkochen lassen.
8. Das Mehl dazugeben und alles gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt vier Portionen.

Pilzsoße mit Semmelknödel

Wenn Sie eine Pilzsoße mit einer Beilage servieren möchten, ist dieses Rezept von DasKochrezept.de perfekt. Die Semmelknödel passen perfekt zu der reichen und cremigen Pilzsoße. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 400 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge)
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• 1 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Sahne
• 2-3 Semmelknödel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und die Schalotte und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Mehl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Pilze dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Semmelknödel in Scheiben schneiden und mit der Pilzsoße servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt vier Portionen.

Klassische Pilzsoße

Manchmal ist ein klassisches Rezept am besten. Diese Pilzsoße von Kochenausliebe.com ist genau das. Es ist einfach und perfekt zu Pasta oder Fleisch. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Mehl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Pilze dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt vier Portionen.

Vegetarische Pilzsoße mit Böhmischen Knödeln

Wenn Sie vegetarisch essen, gibt es auch ein Rezept für Sie. Dieses Rezept von Top-Rezepte.de verwendet Pilze und Böhmische Knödel, um eine köstliche Mahlzeit zu schaffen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge)
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 Becher saure Sahne
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1/8 l Milch
• 1/8 l Wasser

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Das Mehl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Pilze dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die saure Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Eier, das Mehl, die Hefe, das Salz, den Zucker, die Milch und das Wasser zu einem Teig vermengen und 30 Minuten ruhen lassen.
10. Aus dem Teig Böhmische Knödel formen und in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten gar ziehen lassen.
11. Die Pilzsoße mit den Böhmischen Knödeln servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt vier Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Pilz und Beilage. Hier sind allgemeine Angaben:

• Kalorien: 400 pro Portion
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Protein: 10 g

Fazit

Ich hoffe, diese fünf Pilzsoßenrezepte haben Sie inspiriert und Ihnen gezeigt, wie vielseitig Pilzsoße sein kann. Ob klassisch, cremig oder vegetarisch, es gibt für jeden Geschmack ein Rezept. Guten Appetit!