Neapolitanischer Pizzateig

Pizza ist ein klassisches Gericht, das weltweit geliebt wird. Egal, ob Sie eine Party vorbereiten, einen lockeren Filmabend planen oder einfach eine schnelle Mahlzeit genießen möchten, Pizza ist immer eine gute Wahl. Und es gibt so viele Arten von Pizza zur Auswahl! Ob Sie vegetarisch, vegan oder alles dazwischen bevorzugen, es gibt definitiv eine Pizza, die zu Ihnen passt. Hier sind 10 unglaubliche Pizza-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Original Italienische Pizza

Zutaten:

• 1 kg Mehl
• 650 ml Wasser
• 25 g Hefe
• 2 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• Tomatensoße
• Beliebige Toppings (Mozzarella, Pepperoni, Champignons, usw.)

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte machen.
2. Hefe in eine kleine Schüssel geben und mit einer Tasse lauwarmen Wassers zu einer Paste vermischen. In die Mulde geben und abgekühltes Wasser, Salz und Olivenöl dazugeben.
3. Alles gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
5. Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1-2 Stunden aufgehen lassen.
6. Teig in die gewünschte Form bringen und auf einem bemehlten Backblech ausrollen.
7. Tomatensoße und gewünschte Toppings auf die Pizza geben.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 10-12 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden

Portionen:

6-8

Nährwertangaben:

pro Portion: 350 Kalorien, 12 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 14 g Protein, 4 g Ballaststoffe

Pizzateig Für Ein Blech

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte machen.
2. Hefe in eine kleine Schüssel geben und mit lauwarmen Wasser und einer Prise Zucker vermischen. In die Mulde geben und restliches Wasser, Salz und Olivenöl dazugeben.
3. Alles gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
5. Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen lassen.
6. Den Teig auf das Backblech geben und in die gewünschte Form bringen.
7. Tomatensoße und gewünschte Toppings auf die Pizza geben.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 300 Kalorien, 6 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 10 g Protein, 3 g Ballaststoffe

Pizza Margherita

Zutaten:

• 1 kg Pizzateig
• Tomatensoße
• 200 g Mozzarella
• Handvoll frisches Basilikum
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Pizzateig in eine runde Form ziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2. Tomatensoße großzügig auf dem Teig verteilen.
3. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf der Soße verteilen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Basilikumblätter auf der Pizza verteilen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 12-15 Minuten backen.
7. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 250 Kalorien, 7 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 12 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Vegetarische Sommer Pizza

Zutaten:

• 1 kg Pizzateig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL getrockneter Oregano
• 1 EL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer
• 200 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
• Handvoll Kirschtomaten, halbiert
• Handvoll Rucola
• 1 EL Balsamicoessig

Anleitung:

1. Pizzateig in eine runde Form ziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2. Olivenöl gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3. Zucchini und Gewürze auf der Pizza verteilen.
4. Mozzarella auf die Pizza legen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Kirschtomaten auf der Pizza verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 12-15 Minuten backen.
8. Rucola auf die Pizza geben und mit Balsamicoessig beträufeln.
9. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 200 Kalorien, 6 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 10 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Pizza Mit Kochschinken

Zutaten:

• 1 kg Pizzateig
• 200 g Tomatensoße
• 200 g Kochschinken, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Pizzateig in eine runde Form ziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2. Tomatensoße auf dem Teig verteilen.
3. Kochschinken, Paprika und Zwiebel auf der Pizza verteilen.
4. Geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 12-15 Minuten backen.
7. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 300 Kalorien, 10 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 15 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Pizza Mit Pesto

Zutaten:

• 1 kg Pizzateig
• 4 EL Pesto
• 200 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert
• 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Pizzateig in eine runde Form ziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2. Pesto auf dem Teig verteilen.
3. Mozzarella auf der Pizza verteilen.
4. Cherrytomaten auf der Pizza verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 12-15 Minuten backen.
7. Basilikum auf die Pizza geben.
8. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 250 Kalorien, 8 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 12 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Neapolitanischer Pizzateig

Zutaten:

• 500 g Mehl (Tipo 00)
• 350 ml Wasser
• 10 g Salz
• 1 g Hefe

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
3. Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 6-8 Stunden aufgehen lassen.
4. Teig in die gewünschte Form bringen und mit Tomatensoße und Toppings belegen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 250°C für ca. 10-12 Minuten backen.
6. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 8 Stunden

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion: 250 Kalorien, 1 g Fett, 52 g Kohlenhydrate, 7 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Pizza Mit Salami

Zutaten:

• 1 kg Pizzateig
• Tomatensoße
• 200 g Salami, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Pizzateig in eine runde Form ziehen und auf ein mit Back