Hast du Lust auf eine herzhafte und schnelle Suppe, die dich und deine Gäste begeistern wird? Dann probiere unbedingt diese leckere Pizzasuppe aus!
Vegane Pizzasuppe
Die vegane Pizzasuppe ist nicht nur super einfach und schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Mit ihrem Tipp an mediterranem Flair ist sie perfekt für eine Party oder als schnelles Abendessen.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Dose Tomatensoße
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
- 1/4 l Gemüsebrühe
- 200 g vegane Salami
- 150 g veganer Käse
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend die Dose stückige Tomaten und die Tomatensoße hinzugeben. Die Gewürze hinzufügen und das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Gemüsebrühe und die Salami in kleine Stücke schneiden und zur Suppe geben. Die Suppe nochmals für 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Dann den veganen Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese leckere Pizzasuppe beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen
Die leckere Pizzasuppe reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Eine Portion der veganen Pizzasuppe enthält ca. 250 kcal.
Tipps
- Die könnt die Suppe natürlich nach Belieben modifizieren, zum Beispiel mit Champignons oder Mais.
- Wenn du es gerne scharf magst, kannst du etwas Chili hinzufügen.
- Dazu passt super ein Stück frisches Baguette oder Ciabatta.
Wir sind sicher, dass nicht nur Pizza-Fans von dieser leckeren Pizzasuppe begeistert sein werden. Probier es aus und lass es dir schmecken!
