Pünktlich zur Weihnachtszeit sind Kekse ein absolutes Must-Have. Ob für den gemütlichen Abend auf der Couch oder als Geschenk für Freunde und Familie, Plätzchen sorgen für die perfekte Weihnachtsstimmung. Hier teile ich mit euch einige meiner Lieblings-Rezepte für einfache Plätzchenteige zum Ausstechen.
Weihnachtskekse Backen, Plätzchen Backen Rezepte, Backen Macht
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g weiche Butter
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Auf einer bemehlten Fläche den Teig circa 3-4 mm dünn ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für circa 10-12 Minuten backen.
5. Die fertigen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Plätzchenteig - das einfache Grundrezept | LECKER | Plätzchen teig
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Auf einer bemehlten Fläche den Teig circa 4-5 mm dünn ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für circa 12-15 Minuten backen.
5. Die fertigen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Einfacher Plätzchenteig zum Ausstechen (Grundrezept) | Rezept
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Ei
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Auf einer bemehlten Fläche den Teig circa. 4-5 mm dünn ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für circa 12-15 Minuten backen.
5. Die fertigen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Zweifarbiger Plätzchenteig mit Schoko und Vanille - Kuhkekse
Zutaten für den Schokoteig:
- 225 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 kleines Ei
- 1 Prise Salz
- 25 g Kakaopulver
- 125 g weiche Butter
Zutaten für den Vanilleteig:
- 225 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 kleines Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 g weiche Butter
Zubereitung:
1. Jeweils alle Zutaten für den Schoko- und den Vanilleteig in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die beiden Teige im Kühlschrank für circa 30 Minuten ruhen lassen.
3. Jeweils den Schoko- und den Vanilleteig separat auf einer bemehlten Fläche circa. 3 mm dünn ausrollen.
4. Beide Teige vorsichtig übereinanderschichten und fest drücken.
5. Den Schoko-Vanille-Teig in Kuh-Form ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
6. Die Kuhkekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für circa 12-15 Minuten backen.
7. Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert, ein paar leckere Plätzchen selbst zu backen. Probiert sie aus und lasst euch von der Weihnachtsstimmung verzaubern!
